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伦敦的闹市林泉:在快城市过慢周末




任神思游走,天马行空。时光缓缓,不知人间何世,水疗师柔婉的声音从近旁传来,才让人省悟自己正身处伦敦繁华闹市。


周六 10:00am - 11:30am

乐声清远,薰香氤氲,在这个幽静的环形空间之中,让人恍惚间有置身山光林泉之感。

这是伦敦科林西亚酒店(Corinthia Hotel London)旗下的ESPA  Life水疗馆。我来此本打算做“抗氧化酵素面部焕肤”(Age-defying Enzyme Peel Facial Treatment)的水疗护理,但水疗师观察了我的肤质之后,认为肌肤年龄尚轻,大可不必使用抗氧化护理疗程,而应该以清洁补水为主,随即对护理方案进行了调整。 

该水疗馆以其占地2140平米的规模和先进时尚的水疗服务而闻名,但在我看来,此水疗馆之妙不在其大,而在其每个水疗室所营造的静谧空间之恰到好处的“小”。

水疗馆的更衣室、休息室和水疗室全都采用奇妙的环形设计,360度围绕的环形空间给人一种被包裹拥抱的安全感与私密感。

躺下,彻底地放松身心,任神思游走,天马行空。时光缓缓,不知人间何世,水疗师柔婉的声音从近旁传来,才让我省悟自己正身处伦敦繁华闹市。

整个过程历时约90分钟,包含面部深层清洁、焕肤、水晶石面部按摩与面膜补水。所用的产品均由纯天然植物萃取精华所制。护理结束,取来镜子,惊觉肌肤亮白有透明感,一改平日里暗沉、干燥缺水的状况。

水疗师随后针对我的皮肤类型,特别制定了一个日常饮食和保养方案,并细心地将其写在了水疗手册的最后一页,以便我日常查阅,真是贴心周到。


周六 3:30pm - 4:30pm

靠在科林西亚酒店The Lobby Lounge的高背沙发里,点了桃红香槟下午茶套餐。

片刻之后,罗兰百悦桃红香槟(Laurent-Perrier Rosé)与什锦三文治一起送上。香槟清雅圆润,与三文治的清新口味相得益彰,余味悠长,正好为饮茶做个铺垫。

正式饮茶,我选了传统的皇家仕女伯爵红茶,同来的友人则点了大吉岭茶。大吉岭茶汤从壶中倾倒入杯,显出美丽的浅金色。友人饮一口,啧啧称赞此茶独特的葡萄酒香。服务生推来落地的三层下午茶餐架,顶层用洁白的瓷盘呈上新鲜出炉的司康饼,中层和底层则是十余道手工制作的精美甜点。对两人来说,此套餐甜点的分量略大,三至四人分享更为合适。

一边与友人饮茶吃点心,一边漫无边际地谈天说地,主题随话锋百转千回,倒激发出了不少灵感与妙思。


周六 8:00pm-9:00pm

晚餐在The Northhall餐厅进行。该餐厅由曾替三家餐厅夺得米其林星级的名厨、科林西亚酒店行政总厨盖瑞·霍利黑德(Garry Hollihead)主理,主打的是英式美食。科林西亚酒店的另一个Massimo餐厅则主打意大利美食。

我所点的作为主菜的菲力牛排,口感比预期的更为鲜嫩。这让我有些好奇,想知道这道牛排在原材料选择和制作技艺方面有何特别,一问之下,才知道它是大有讲究。

这道菲力牛排取材于英格兰湖区的天然草饲安格斯牛,原材料经28天低温风干熟成。相比于非干式熟成的传统菲力牛排,干式熟成的菲力牛排虽材料损耗较大,但烹调时能锁住更多的肉汁,肉质也因而显得更加鲜嫩。

我所选的野菌菇酱汁也是由该餐厅独家调制而成,配上牛排,慢慢咀嚼,有一种层次丰富的独特醇香,令人印象深刻。


周六 9:30pm - 周日 9:00am

用完晚餐已是晚上9点,从餐厅回房间,一路上感受到酒店在走廊设计与休息区域布置上的精妙用心。走廊一侧的复古高背座椅配上温馨的落地灯,让人有坐下来安静地读一本书的冲动。


我所住的房间是行政超大床房,空间布置巧妙聪明,兼具功能性与设计感。房间中独特的空气调节系统,令空气清新,同时维持着适合睡眠的温度与湿度。

卧室内除了设有Loewe电视、迷你酒吧和提供高速免费的WiFi之外,同时还有功能强大的奈斯派索(Nespresso)胶囊咖啡机,并配有数十款色彩缤纷、口味多样的咖啡胶囊,对我来说,这真是一个惊喜。

从卧室的另一扇门可通往大理石装饰的华丽卫浴间,内设具设计感的浴缸与墙面内置电视,可以一边泡着热气腾腾的香氛浴,一边听听音乐或是看看电影。

最合我心意的是此处宽敞舒适的床,床垫硬度适中,被褥轻软,催人入眠。洗完热水澡,立刻躺倒在这床榻之上,很快便沉入了梦乡。

一觉睡到自然醒,拉开窗帘,原来天已大亮,不禁感叹房间窗帘的强大遮光性。打开门,发现工作人员已将我要阅读的报纸送到,并整齐叠放在门口的边桌之上。

科林西亚早餐的周末开放时间从早上7点一直到11点,用餐时间充裕。除了传统的牛奶、麦片、来自英国天然农场的香肠、培根与有机嫩滑炒蛋,也有低热量的欧式冷餐。酒店还贴心地为来自中国的顾客增设了东方美味,包括清淡的米粥、美味的面条与精致的中式点心等。

不紧不慢地喝上一杯咖啡,看上两份报纸,美好的一天从此刻开始。在这样一个平凡的周末,卸甲去盔,将伦敦的都市喧嚣与快节奏抛诸脑后,来一次生活中的出逃,不失为一桩美事。


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