Park Chinois又名“中园”，座落在富人聚集的伦敦Mayfair地区，有石龟镇门，显得风水考究。不过走进去，却另有一番法式风情，据说，所有丝绒座椅都是从法国定制来的。每晚7点45分，餐厅中央会有现场爵士乐演奏与演唱，食客就伴着这西洋的乐声，在昏黄又暧昧的灯光中，吃着精致的中国菜，即使大声说话也不觉粗鲁，毕竟中国菜，吃得再高级，还是讲究一个热闹。不热闹了，这顿饭吃得就没劲了。
那么，在法式装潢的餐厅里吃中国菜，是一种怎样的体验？
我这次点的是限时供应的“中国新年套餐”（150 镑／人）——共8道菜，每道各具特色。不仅菜名浓缩了中华文化的吉祥寓意，菜品也都是妥妥的中式韵味。幸运地说，这里绝不是你以为的“外国人做的中国菜”。虽然主厨李志良也算是外国人，不过是马来人。来Park Chinois之前，他还在伦敦的Hakkasan， Yautcha， Min Jiang等中餐厅工作过，最擅长的是粤式及东南亚料理。这次的“中国新年菜单”就是他为在英国过年的华人度身打造的，其中Lo Hei，就是一道“有年味”的凉菜。
Lo Hei音同“捞起”，又叫捞鱼生，是马来西亚、新加坡等地传统的年俗小吃之一。吃之前，围坐一桌的几个人需同时站起身，挥动筷子，将片好的鱼生与切成丝的各种酱菜、青木瓜、柚子或花生碎等混在一起，每捞一筷子，食材就会混合得更深入，“捞的人”同时还要说一句吉祥话：“身体健康！”，“恭喜发财！”，也可以说“快点涨工资！”“找到另一半！”筷子捞得越高，彩头越好，即使把盘里的菜洒落一桌也无所谓。这是一个仪式感很强的年菜，口感也酸酸甜甜，意想不到的开胃，我忍不住夹了好几筷子，直到提醒自己“这只是个前菜”，才收手。要说最推荐菜式，这是其一。
虽然是中餐厅，这里上菜的顺序倒是非常西式，前菜3道、主菜4道，还有1份甜点。每吃完一道菜，才会上下一道。
吃完一道，服务员会问我，“最喜欢哪道？”
我答：“烧猪与糯米包。”
她立刻回说：“烧猪皮的部分最黏牙了，说明财运会粘住你。”
又吃完一道，服务员又问，“这次最喜欢哪道？”
我指指那个有着黑色酱汁的空盘子，道：“白菜苗与鲍鱼菇。”
她又打趣说：“白菜，百财啊，你今年有财运啦！”
这是一个氛围美好的餐厅，甜点也毫无意外地，是红豆糕、杏仁茶这样的中式甜点。味道清甜，吃完让人安神，也不会抢掉前面几道大菜的戏份。
主厨李志良告诉我，“Park Chinois每道菜都非常用心，后厨有很多人要养的（他笑），至少七八十个人，才能做出如此繁复的中华料理。”据说，伦敦名人圈如名模Kate Moss、时尚圈的钟小姐，还有歌手Lily Allen也都来这里体验过中餐的妙趣。
然而，如果要我总结一个必须来访Park Chinois的理由，偶遇名人并不是其中之一，菜品的质量有保障才是这里最大的招牌。它的口味是安分的，引发人共鸣的，却又并不简单：哪怕一碗面，也是细腻的鹅肝酱汁面；一只龙虾，也是加了海胆的西班牙龙虾。餐厅本身对食材的挑剔已经替食客把过一层关了，而你，只用乖乖付钱，就能确保享受到的服务是物有所值的。而且，谁不想边吃饭，一边优雅欣赏现场为你弹唱的爵士调调呢？
Park Chinois
地址：17 Berkeley St, Mayfair, London W1J 8EA
人均：30镑（午餐）；150镑+15%服务费（晚餐）
优点：环境适合约会；服务贴心，且有个别华人服务生；菜品选择丰富，水准属于“花的钱让人觉得值”。
缺点：贵，且通常需要２小时结束用餐
建议：提前订座
附上完整新年特别菜单：
鸿运七彩捞鱼生：
澳洲鰤鱼，自制酱菜，青木瓜，合掌瓜，红菜头，糖金橘，自制梅糕酱，红柚子，柚子，香菜，烤花生， 芝麻，心里美箩卜，日本白箩卜，金笋
鲨鱼骨瑶柱花胶炖菜胆汤：二十头花胶，北海道瑶柱，黑毛猪腿肉，野生竹笙，西班牙火腿，大白菜胆
金犬四喜拼：乌鱼子酿玉子豆腐虾、姜茸凉拌帝皇蟹、 爆炒神户牛肉烧饼、炙烤乳猪拌脆皮糯米包
海胆酱爆西班牙红虾拌鲜海胆：清酒虾膏蒸水蛋， 酒窖海胆酱， 冰岛新鲜海胆，银耳，青辣椒
古法蒸麒麟原条鲈鱼：西班牙火腿片，花菰，芥蓝，笋片，上汤豉油汁
包您好事发大财：豆袋卷，澳洲鲜鲍卷鲍鱼菰， 鹅掌，白菜苗，发菜，虾豉干
手撕布雷斯鸡拌稻庭面，鹅肝酱：芽菜，鲜冬菰，葱丝，辣椒丝
荔枝杏仁茶拌美点双辉：桂花红豆糕、脆米自制年糕
