位于利物浦海旁的中侨酒家，食物出品深得食客喜爱，其中两款辣味菜式更特别值得推荐：黑椒牛柳粒——牛柳用黑椒调味，口味辛辣醒胃，再加一点杨协成加辣酱，令牛柳鲜味提昇，增进无穷食慾。黄金大虾碌——口感鬆化，味道清鲜，蘸点香辣幼滑的杨协成蒜蓉辣酱，是最美味而又 香口的理想配搭。

黑椒牛柳粒

材料﹕牛柳粒约300克青椒粒10克红椒粒10克洋葱粒10克

调味料﹕ 杨协成加辣酱2茶匙茄汁2茶匙喼汁2茶匙黑胡椒粉5克黑胡椒粒5克面粉5克

做法﹕ 1.牛柳煎至八成熟，备用。2.将其馀材料炒香，加入调味料溷合后，放入牛柳，炒至匀均，即可。

黄金大虾碌

材料﹕大虾 12只大蒜 10克蒜子 10克淮盐 10克蒜蓉 5克面包糠 5克炸粉 20克

蘸点酱： 杨协成蒜蓉辣酱 2汤匙

做法﹕ 1.将虾的头及身分开，并将虾壳除去。虾头黏上炸粉，放入油锅，以中火炸至脆身，置在碟旁。 2.虾肉炸至熟，捞起并洒上淮盐，放在碟的中央。3.将蒜蓉及面包糠炸至金黄色，洒在虾肉上 。蘸点蒜蓉辣酱同吃。

中侨酒家 City Rendezvous @ chung-ku restaurantColumbus Quay, Riverside Drive, Liverpool, L3 4DBTel: 0151 726 8191

佳肴现已于中侨酒家为您供应，欢迎前来品尝。