日前，中国湖南省凤凰县一位支教老师发布微博，痛陈在该校施行的“营养午餐”的种种弊端，引发网络轩然大波。微博揭露“营养午餐” 10月30日上午，支教老师“刁牙”发布了一条关于营养餐计划的微博：“我要跟湘西州或者凤凰县教育局掐一架。求有关部门电话。孩子们午餐越来越缩水了，现在每人每天一片面包片，直径6厘米、厚度1.5厘米，还不如卖火柴的小女孩。规定每个孩子午饭标准为3块钱，实际情况有1块钱吗？面包片有2毛钱吗？我就不说上次拉来7箱过期牛奶了。”这条微博发布后不到半天的时间内，迅速引来近百名网友和媒体记者、爱心人士的关注和转载。涉事校长等5人被免职 近日，凤凰县教育局对支教老师微博曝光的农村义务教育学生营养餐问题启动问责，分别给予对学生营养餐负有全面管理责任的凤凰县教育局勤管站站长陈社教、凤凰县教育局勤管站副站长杨玉国免职处分；给予对学生营养餐发放管理环节负有领导和直接管理责任的凤凰县腊尔山学区校长吴生汉、腊尔山完小副校长吴根贤、腊尔山完小副校长石建平免职处分。“营养午餐”多由企业供餐 来自中国社会福利基金会“免费午餐基金”秘书处的黄晨乐在接受媒体采访时表示，营养餐计划只是规定每人每天3元的额度，可以发放面包、牛奶，也可以为学生提供饭菜，还可以采取其他的营养方式。而免费午餐则明确限定只给学生提供热腾腾的饭菜作为午餐。 目前，学生营养餐供餐模式主要有三种：学校食堂供餐、企业供餐、家庭托餐。学校食堂供餐是营养改善计划现阶段最好的模式，既便于学校管理，又可相对控制食品安全。但实际上学校食堂供餐恰恰是目前实行最少的方式。据统计，截至今年秋季开学，已实施营养改善计划的国家试点县和地方试点县，分别有5.8万所和1.7万所学校，采用牛奶或“牛奶+X(鸡蛋、糕点、火腿肠等)”的企业供餐模式，分别占63%和86%。 因此，“营养午餐”计划要真正达到预期目的，不仅需要制订相对统一的标准，更需要加强监管，引入社会监督。