1.黄金大米

黄金大米由瑞士苏黎世联邦理工学院的英戈·波特里库斯与德国弗赖堡大学的彼得·拜尔经过八年时间研制成功。通过基因工程使得稻米的食用部分胚乳含有β-胡萝卜素，β-胡萝卜素在人体内会转化成维生素A，缓解人体维生素A缺乏的问题。

2.巨型鲑鱼

经基因改造的特殊大西洋鲑鱼可以长到普通鲑鱼的两倍，生长周期也缩短为原来的一半。这种品种由美国生物科技公司AquaBounty研发，分别由大鳞大马哈鱼和粘鱼类身上提取基因。

3.疫苗性香蕉

2007年，印度一个科学团队研发出一种转基因香蕉，它像病毒疫苗一样，食用后可防止人类感染乙型肝炎，研究人员同样测验了胡萝卜、生菜和土豆，最终发现香蕉的效果最好。

4.人乳化牛奶

2011年，中国农业大学农业生物技术国家重点实验室主任李宁教授为30多头实验奶牛加入了人类基因，使得牛奶中含有人乳清蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶等人母乳中重要的成分。

5.驱蚜虫小麦

2012年，英国最大的农业研究中心洛桑研究所(Rothamsted Research)在试验田中种下了一种特殊的转基因小麦。

该品种可以释放化学物质，驱赶蚜虫。这是世界上首个仅驱赶害虫，而不会将其杀死的转基因作物。

6.抗癌鸡蛋

英国科学家海伦·桑(Helen Sang)将人类DNA注入鸡的基因链，使得转基因鸡所产下的转基因鸡蛋的蛋清中含有能够抗皮肤癌的成分。

她认为这种方式相比生物制药更加多快好省。

7.菠菜猪

日本近畿大学的研究院在2002年将菠菜的基因成功植入了一头猪的体内。

研究组组长Akira Iritani表示，这种注入了菠菜基因的猪，会产出肥肉较少的猪肉。

8.蝎毒卷心菜

黄肥尾蝎是一种剧毒蝎子，毒素相当于一条眼镜蛇，可导致人体组织损伤和大出血。

2002年，中国生物科学研究院将蝎毒素中对人体无害的一部分基因提取出来，与卷心菜的基因结合，可以达到使蔬菜在生长过程中防虫的功效。