你看球的时候喜欢配点啥?鸭脖配可乐,炸鸡配啤酒?在英国,球迷们看球时很少吃东西,但酒却是必不可少的,英国的“醉汉”可以说是世界闻名了。
以下三种酒无疑是英国球迷看球时的最基本款,如果你想在看球时辣一嗓子的就来杯威士忌,喜欢苦中带甜的就来罐黑啤,酒量不好又想小试牛刀的就喝口苹果酒吧!
生命之水:苏格兰威士忌
“威士忌”一词是古代居住在爱尔兰和苏格兰高地的塞尔特人(Ce1t)语。经过年代的变迁,逐渐演变成今天的whisky一词,意为“生命之水”。
威士忌的酿制是将上等的大麦浸于水中,使其发芽,再用木炭烟将其烘干,经发酵、蒸馏、陈酿而成。贮陈过程最少3年,也有多至15年以上的。造酒专家认为:劣质的酒陈年再久也不会变好的,所以,经二次蒸馏过滤的原威士忌,必须经酿酒师鉴定合格后,才可放入酒槽,注入炭黑橡木桶里贮藏酝酿。由于橡木本身的成份及透过橡木桶进入桶内的空气,会与威士忌发生作用,使酒中不洁之物得以澄清,口味更醇化,产生独一无二的酒香味,并会使酒染上焦糖色。
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尊尼获加黑牌威士忌
Johnnie Walker Black Label
黑牌是全球首屈一指高级威士忌,采用四十种优质单纯麦芽的威士忌,在严格控制环境的酒库中蕴藏最少十二年。黑牌是全球免税店销量高的高级威士忌,在国际间更屡获殊荣。1994年及1996年,黑牌在全球最权威的国际洋酒大赛中均获得高级调配威士忌的金奖,故此黑牌确是独一无二的佳酿,芬芳醇和,值得细意品尝。
酒精度:40%vol
规格:700ml
价格:£29.9
黑美人:爱尔兰黑啤酒
黑啤酒又叫浓色啤酒,酒液为咖啡色或黑褐色,原麦芽汁浓度10至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味,口味比较醇厚,略带甜味,酒花的苦味不明显,在英国十分流行。
黑啤酒顾名思义就是要将麦芽放到太阳底下先做日光浴,然后再进烤箱烘焙成黑美人,接下来的酿造过程就和其他啤酒一样了。该酒主要选用焦麦芽,黑麦芽为原料,酒花的用量较少,采用长时间的浓糖化工艺而酿成。
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健力士原味黑啤 Guinness Original
健力士是一种用麦芽及蛇麻子酿制的黑啤。每一瓶健力士和每一罐健力士啤酒招纸标签上面,都有一个人人熟悉的签名。这著名的历史始于1795年,当年阿瑟·健力士于爱尔兰的都柏林开设了一家酿酒厂。他们始试验制造一种在伦敦发展出来的了啤酒——波打酒,此种啤酒内有焙焦大麦,故其色泽呈深黑,与众不同。健力士将其于都柏林经特别程序成熟化的黑啤出口往海外,使之与健力士在海外酿制之啤酒互相混合,以保证味道纯正。
酒精度:4.8%vol
规格:500ml
价格:£1.99
苹果酒:果味酒之王
除健力士(Guinness)以外,苹果酒(Cider)被认为是英国和爱尔兰的另一个典型啤酒的代表,而且它还是世界上卖的最好的啤酒之一,苹果酒是世界第二大果酒,产量仅次于葡萄酒。美国人把它当作日常消遣的饮料来饮用,它可以作为餐前酒,也可以做为基酒使用,甚至还可以作为烹饪的辅料。由于较低的酒精度和甜甜的感觉,被很多人认为它是“娘们儿酒”,可要知道在英国很多喝这酒的人多少都是“套马杆的汉子”,在英国本土很多苹果酒都可以达到8%甚至10%的酒精度。
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强弓苹果酒 Strongbow Dark Fruit
一说到苹果酒,首选品牌就是强弓苹果酒(Strong Cider)。据说,英国人一年消费的强弓苹果酒占到了它全世界销量的20%还多,强弓苹果酒在爱尔兰甚至有着比健力士还特殊的商业地位。总体来说,强弓苹果酒有着类似啤酒的表象,但味道上与啤酒几乎不沾边,也没有酒的味道,酸甜的口味让它更像是一种汽水,只是喝多了也上头。
酒精度:4%vol
规格:500ml
价格:£1.99
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