牛小然 传媒工作者，爱酒，但不嗜酒；品酒，但不纵酒。

我爱酒，简直是人尽皆知的事实。之于我来说，酒的作用并不在于自我麻醉（因为我并没有什么厌世的情绪和宣泄的借口），而是自我陶醉（即使同样也没有什么值得碰杯庆祝的理由）。虽然大部分时间都在自饮自乐，但我却极其享受微醺之后举杯邀明月的兴致。我喜欢自斟自酌远甚于觥筹交错，尤其是某些社交场合的酒桌礼仪，简直令人生厌。伦敦的饮酒文化则相对自由得多，喝不喝随意，喝多喝少也随意，周五下班后站在酒吧门口来一杯，或许是他们工作一周后解乏的最佳方式。自从我窗台上的Mini Bar建成之后，给自己调一杯酒简直成了每晚的必修功课，我当然不会把自己搞到酩酊大醉，只是如果你也试试带着些许醺意入睡，那感觉真的很幸福。当然，小酌固好，万不可贪杯哦。

牛小然的品酒心得：

1.知晓自己的酒量，如感到醉意应立即停止。如果不知道，找一位绝对信赖的朋友对饮，Brandy、Vodka、Whiskey均可（不建议喝混酒），以shot为计量单位，直到感觉天旋地转无法走直线为止。当然一定要在吃饱后才能测试，以不伤身为原则。

2.开Party时最简单最过瘾的调酒方法——Tequila Bomb！法国老电影《37°2 Le Matin》男女主角的喝法，1 shot Tequila + 半杯雪碧 + 一片柠檬 + 几块冰块 + 两个杯垫，杯垫一个在上一个在下，在桌上用力一敲，沉气泡未消一口饮尽。

3.想要一醉解千愁的最佳选择——J·germeister！由56种草药和香料融合而成的德国苦味甜酒，酒精含量35%，一般人2 shot即倒，但口感真的很诱人。也可加柳橙汁、葡萄柚汁、蔓越莓汁一起饮用。

4.如果是女生朋友聚在一起小酌，以下是几个比较大众口味的Cocktail备选，就算是手艺再差的调酒师，味道也不会差太多。Margarita：史上最经典的鸡尾酒，清淡爽口略带酸味。Sex on the beach：有着香艳的名字和颜色，口感酸甜略带些小辣。Mojito：源于古巴，带有浓郁的薄荷清香，有点青涩，有点甜蜜。