英国食品价格上涨，体现在英国各大超市的价格标签上。那么专门经营具有东方特色的中国食品或东方食品的超市与商店，是否也受到了这一轮涨价潮的影响？《华闻周刊》记者通过调查发现，比涨价冲击更大的，是英国的经济大环境与移民政策。

（本报记者 吴洁勤；本报特约记者 高丽莉）

日韩零食、糕点食材涨

我们做新鲜糕点的原材料价格也已经上涨了。所以我们上调价格也是情理之中的事……

在接受《华闻周刊》记者采访时，英格兰中部一家主营东方糕点及零食的食品店的赵小姐坦言，她所在的店的日韩零食，从1月份就已经上调了价格，而在2月初，该店的商品价格全面上调。商品上涨的幅度在10%以上。

“我们店主营的是新鲜糕点以及零食类食品，主要都是从日本、韩国或中国进货过来的。上涨的原因主要是因为成本增加。尤其是我们做新鲜糕点的原材料价格也上涨了。所以我们上调价格也是情理之中的事。”她表示。

中国零食、调料价格浮动不大

这半年来，韩国零食与饮料涨幅较大，有的高达近20%，但相较而言，中国零食、调料、方便面等的价格浮动并不大。

位于Surrey Quays一带的天天超市，已经开业半年多，主要零售中国及亚洲的食品。老板Jack向《华闻周刊》记者介绍，这半年来，韩国零食与饮料涨幅较大，有的高达近20%，但相较而言，中国零食、调料、方便面等的价格浮动并不大。

因为他们都是从泗和行、龙凤行这样的大超市直接拿货，而这些大超市又是直接从国内进货，整体而言，这些食品的价格并未受到英国本土食品价格高通货膨胀率的影响。Jack说，涨幅最大的可能就是蔬菜。比如中国大白菜，去年秋天时他们卖大约99便士，入冬后因进货价一直在涨，现在已经涨到了1.29镑。

对于像天天超市这样的小超市而言，他们的利润都非常薄，因担心影响客源，也不敢比那些大超市的零售价更高。

经济和移民环境之忧甚于涨价

“大环境不好，对于我们这种微利的小超市而言，只能是紧紧巴巴苦撑下去，期待明天会更好。”

Jack坦言，对他们而言，最担心的不是进货价格的浮动，而是因经济危机影响，而使客源出现整体性下降。今年春节之前，他们的生意还挺不错，可春节过后，生意一下便冷清很多。

他跟记者分析，这一方面与英国的整体经济弱势有关，也与大批拿PSW签证的中国留学生找不到工作、纷纷离英回国有关。

主营东方特色食品的中国超市的客源，大部分来自本地华人、中国留学生等移民群体，移民政策风向的变化，将无可避免地导致其客源下降，从而对中国超市的生意造成冲击。这比食品成本价格上涨带来的冲击更大。

而为了增加竞争力，扩大客源，天天超市在这个月初推出了网上超市，以大派赠品的方式吸引更多客人。

“大环境不好，对于我们这种微利的小超市而言，只能是紧紧巴巴苦撑下去，期待明天会更好。”

顾客对价格上调是否敏感？

“单品涨10便士，消费者对这样的价格上调敏感度并不高。”

赵小姐坦言，到她店里消费的顾客主要以华人为主，而店里售卖的大都是小商品，例如面包等。

这些商品本身的单价都比较低，因此，“单品涨10便士，消费者对这样的价格上调敏感度并不高。”她个人认为，小范围的涨价，对其所在店的生意影响并不大。

“毕竟是食品，该吃的还是要吃。而且这个涨价幅度应该还是可以接受的心里范围。又恰逢2月中国春节，因此这个月我们店的销售量还出现了大幅上涨。”她表示。