本报特约记者 亦川

春节是全球各地华人普天同庆的传统节日。近年来，伦敦乃至全英各地庆祝春节的热度也是一年高过一年。然而，锣鼓喧天的背后，春节在多大意义上影响了留英华人的饮食消费习惯？他们对过年的重视程度如何？ 《华闻周刊》就此话题进行了采访调查。

是“家宴聚餐”还是“下馆子”？

过年期间，英国华人是否比平时出去聚餐的频率更高？王女士是一位公务员，她的先生是英国人，育有一对可爱的儿女。 她表示，家里并不会因为春节的到来而增加出去吃饭的次数，“主要因为春节不是英国的法定假日。” 王女士说，特拉法加广场和唐人街举行春节庆祝活动那天，可能全家会出去吃一次饭，但是不会那几天每天都下馆子。王女士的一双儿女都不满10岁，如果晚上7、8点的时候出去吃饭，回家比较晚，对他们的作息时间有影响，因此平时出去的次数就相对较少，春节期间也不会有什么特殊安排。 那么，春节出去吃饭的时候，会不会更精心地选择餐馆？会不会点一些平时舍不得点的菜？ 王女士斩钉截铁地说：“没有，为了避开涌入中餐馆的人流，可能会选择去不在唐人街或其它黄金地带的餐馆就餐。” 她说，过年出去聚餐的时候也会点平时喜欢吃的几个菜，另外可能会依照传统加一个鱼。至于饺子，王女士通常会自己在家里包。今年除夕夜是星期三，是英国正常工作日，在王女士家里，除夕和初一就很难热闹起来。 尽管如此，王女士庆祝春节的方式是，找个周末在家里开party，做中餐招待亲朋好友。 虽然聚餐的名头是过年，但是请的10多位客人却不都是中国人，“大家借机聚聚，”。 回忆在中国过年的经历，王女士的家庭比较传统，除夕当晚就是在家里过。 虽然她对国内有的家庭年夜饭在外面吃的现象有所了解，觉得这种做法免去了自己做饭的忙碌，但她还是会选择在家里吃，等到大年初二或者初三才会出去下馆子。 王女士的英国老公多年前曾经在中国工作，对中式饮食特别热爱，尤其喜欢川菜、湘菜等等，越辣越好。 因此，一家人出去吃饭的时候，此类餐馆成了首选之一。她的混血儿女则特别喜欢过年，因为知道，那天姥姥、姥爷会通过妈妈送红包给他们，“我们也会给点压岁钱，这点传统还是保留的。” 虽然王女士最多也就给20、30镑的压岁钱，但是中国人的这个传统毕竟还是延续下来了。 她的儿子拿到钱就会去买电子游戏，女儿由于年龄尚小，还不怎么会花钱，更多的是攒起来。 “她这不也是为自己将来上大学攒钱嘛。”王女士半开玩笑地说。 除了小额红包，王女士很少会给孩子们另外买礼物，因为“圣诞节刚过完，儿子的生日又在3月份，如果春节再给礼物，小孩可能会变得浮躁。”

在英国过年只能“意思意思”

周先生是朝九晚五的普通白领。他说，对英国华人来说，春节是在心里，但是实际操作起来就比较困难，因为不是法定假日。 “虽然多数华人一般都会跟朋友打招呼，找一天聚聚，但频率肯定不高”，他解释，“最后算起来，大家一年中可能也就聚那么一、两次”。周先生分析，目前英国经济形势很差，在这边谋生的华人压力应该都不小，“即使是过年，可能也不愿意频繁出去就餐”。 热衷美食的周先生做菜也很有一手，所以一般情况下都是跟太太在家里买菜做饭。春节期间也不例外，两人一般每年都会在家里做一顿丰盛的大餐，请3、5位好朋友大快朵颐一番。 就平时的情况而言，虽然在伦敦下馆子的费用比较贵，但如果是休假期间，或者是哪里开了新的、有特色的餐厅，他还是会找机会去尝尝鲜。 如果春节期间出去就餐，那么周先生会选择自己以前去过、比较了解的餐馆。 他觉得，伦敦性价比理想的中餐馆数量有限，所以还是会光顾熟悉的地方，因为“主要是以朋友聚聚为主，吃什么不是首要考虑的因素，所以不会跟平时下馆子点的菜有多少不同”。 据来英十年之久的周先生观察，跟在中国过年相比，在这边过春节顶多就是“意思意思”而已，可能会买一瓶香槟酒，请几个朋友一起聚聚，但“像在中国那样大过，甚至出去大摆酒席，是不敢想象的事情”。 他分析，英国人是一个讲究喝酒比讲究吃更多的民族，所以在这边没有多好的美食文化，而英国华人在客观和主观上多少都有些入乡随俗。