随着新一年的到来，不少人开始规划减肥大计。有西班牙科学家建议，想减掉多余体重的人，不应该跳过早餐。相反，节食者应在早餐中摄入每日热量的20%到30%。这相当于男性摄入500至750卡路里，女性摄入400至600卡路里。

在一项跟踪近400名成年人三年饮食和健康状况的研究中，西班牙科学家发现，那些在早餐时摄入“黄金范围”能量的人，其身体质量指数（BMI）低于早餐摄入过少或过多的人。

按照这个标准，对女性来说，一份传统英式早餐提供的热量过高，接近900卡路里；而一小杯健康燕麦粥热量过低，仅200卡路里；麦当劳腌肉蛋汉堡（Egg McMuffin）的热量则刚刚好，该汉堡为423卡路里。

这项研究发表在《营养、健康与老龄化杂志》（The Journal of Nutrition, Health and Aging）上，该研究比较了383名55至75岁成年人的饮食和健康指标后得出这一结论。