英国一项针对饮食与疾病关系进行的大规模研究表明，每天喝一大杯牛奶可能将患肠癌的风险降低近五分之一。
牛津大学高级营养流行病学家凯伦·帕皮尔博士称，每天额外摄入300毫克钙（相当于半品脱牛奶所含的钙量），可将肠癌相关风险降低17%。而饮用强化豆奶等非乳制品也具有类似的保护作用。

帕皮尔博士表示：“研究发现，无论是乳制品中的钙还是非乳制品中的钙，其效果都相似，这表明钙是降低风险的主要因素。” 

肠癌是全球第三大常见癌症，每年导致近200万例新发病例和100万例死亡。预计到2040年，新确诊病例将增至320万，死亡人数将上升至160万。主要原因是发达国家的病例数量正在增加。此外，肠癌在全球年轻群体中的发病率也在急剧上升。从1990年代初到2018年，英国25至49岁成年人中肠癌确诊人数增加了22%。