本·罗伯茨(Ben Roberts)生活在伦敦,他一周要订购五到六晚餐外卖,有时午餐也叫外卖。
这名25岁的软件推销员预计,几个月后,他和他的女友在外卖上的花费或将多达1600英镑。他说,平均而言,他们两人每天的晚餐花费30英镑至35英镑,而他个人的午餐还要花费6英镑左右。
他们通常会点印度菜、中国菜或披萨饼,如果要选择“健康”食品时,就会点Nando's。
他承认自己的食物账单具有一定“侵占性”,但他将自己不愿做饭归咎于“令人想吐”的工作时间和没有窗子的厨房。
毕马威(KPMG)的一项研究显示,典型的伦敦人每年要花709英镑叫外卖,大大高于英国的平均外卖花费451英镑。除伦敦之外,另一个在外卖食品上开销最大的城市是谢菲尔德,那里的人每年花费548英镑订购外食。卡迪夫的人花费最少,仅花200多英镑购买外卖。
通常,英国人每年订购34份外卖,每次花费在10到15英镑之间。
不过令人惊讶的是,英国最常见的叫外卖方式是用电话,只有32%的人说他们开始使用Just Eat,Deliveroo或Uber Eats等外卖手机应用软件。
但并不是每个人都像罗伯茨那样把吃外卖当做日常——42%的人说点外卖算是一种奖励。
毕马威(KPMG)休闲和酒店业全球负责人威尔·霍克利(Will Hawkley)表示,英国在外卖上的巨额支出时表明了生活方式的整体改变。“人们在寻求更便利的生活,因为他们越来越忙,工作越来越努力。”
霍克利先生说,外卖应用的普及正在改变餐馆的盈利模式,即使餐桌空着,餐馆也可以从厨房外卖中赚钱。