坐落在梅菲尔（Mayfair）的闹市地段，中园中餐厅（Park Chinois）的门里门外是截然两个世界。

推开它标志性的红色大门，满目华丽中式风格的装饰，壁炉飘来的淡淡木香，以及人们低声交谈与杯盘碰撞揉捏在一起的声音，眼前的声色光交错在一起，让你瞬间以为穿越到了上海租界的某个军官府邸，或是私享爵士俱乐部。

市场总监琳赛·安德森（Lyndsay Anderson）介绍了中园名字的由来：“中园的名字由两部分组成，Park代表了离我们最近的皇家公园——格林公园，Chinois则是来自于餐厅的中国艺术风格（chinoiserie）。”

为了致敬1930年代的上海的浮浮沉沉，中园的装饰包括了桃花、红门、乌龟石雕、红灯笼、法式丝绒沙发以及宫灯，红木制成的各色古董摆设和桌椅都用碎花布包着，着实复古。

“1930年代的上海是一个很奇妙的地方，既有颓废与萎靡的享乐风气，又有对抗力量带来的紧张刺激感，世界各地的人们都向往它。因此我们在设计餐厅风格的时候，也想重现这一经典时代下的上海。不仅体现在装饰上，同样也体现在菜品设计以及娱乐表演上。”安德森说道。

一楼的“沙龙”与负一楼的“俱乐部”将中园餐厅的用餐体验分成了两种，“沙龙”主打闲适的用餐感受，而“俱乐部”则偏重娱乐与观看表演。

谈起独特的中式菜品，安德森说道：“在一些可以观看表演的餐厅，菜品质量可能并不能如人意。但是在中园，我们既要保证客人能够享受到精彩的表演，又能品尝到味道绝妙的食物。”

中园的厨师擅长粤式菜品。但最令人着迷的是东西方菜品的结合，你总能从一道经典中式菜中找到西式的影子，或是在西式创意菜中品尝到中式的味道，熟悉又陌生。

“我们都知道中国有众多丰富多彩的菜系，其中粤菜是我们选择的主要菜系，同时也从世界各地的菜系和烹饪方法中采撷灵感，例如加入了沙爹鸡肉串等代表马来西亚菜以及新加坡的菜肴。”安德森继续介绍到，“厨师们也会采用法餐和意餐的烹饪方法。像是非常受欢迎的‘Park Carbonara’，采用了意大利奶油培根鸡蛋面的做法，但使用了乌冬面、海胆和紫菜等东方食材。”

甜点环节，每个人都忍不住变成了“相机先吃”模式，对着精美的甜点拍起照来。

（Photo by Xinyao Qiu）

来到中园用餐的客人，既有慕名前来的国际旅行者，也有伦敦本地居民，来这里庆祝特殊的日子。对于食客而言，这里的完整体验是吸引他们一次次前来的原因。

“当我们创建这家餐厅之初，全感官体验还是一个新鲜名词。有了盘子里美味的食物，台上吸人眼球的表演，我们希望人们可以卸下平日繁忙生活带来的重担，从日常跳脱至带有浪漫色彩的年代中，享受当下。我们想带给客人最美妙的体验，让他们能够度过一个充满回忆的夜晚。”安德森笑着说。