3月29日开始，路透社、美联社、华盛顿邮报等各大外媒齐刷刷地报道了加州法官裁定咖啡要标明致癌警告的消息。

具体情况，一起来看看路透社报道：

一个没什么知名度的非营利组织起诉了包括星巴克在内的90多家咖啡商，理由是他们违反了加州要求企业警告顾客其商品中包含致癌物质的法律。

据法官裁定，加州地区的咖啡上都要贴致癌警告。根据法庭文件，洛杉矶高等法院法官Elihu Berle周三在一项判决结果中表示，星巴克及其他咖啡公司没能证明在咖啡豆烘焙过程中产生的致癌物质不会有大风险。而法官所说的致癌物质就是丙烯酰胺（acrylamide）。

此前有研究表明，大量丙烯酰胺会导致某些动物患癌的风险提高。该物质也在加州化学物质名单上，被列为“已知致癌物质”。

其实早在8年前，加州非盈利组织——有毒物质教育研究理事会（Council for Education and Research on Toxics），就对星巴克、绿山咖啡、7-11等90家咖啡烘焙商及零售商提起了诉讼。

2010年，有毒物质教育研究理事会状告星巴克和其他咖啡商家，称他们违反了加州法律，对已知致癌物不能“提供清楚合理的警告”。

这个组织也不是凭空起诉，他们的依据是加州65号提案。

加州65号提案（Proposition 65），即《1986年饮用水安全与毒性物质强制执行法》（Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act of 1986）规定：65号提案要求商家告知加州居民他们购买的东西，家中、工作场所，或环境中所含的大量化学物质。通过提供此类信息，65号提案让加州居民在是否要让自己接触化学物质方面做知情决定。

对于法官的判决，星巴克等咖啡企业表示不服，准备在本月10号提起上诉。

不过也有一些企业在判决前就决定妥协了。

该案中数名被告在周三判决前，就同意张贴致癌物质提示标识，支付百万罚金。

美国咖啡协会（National Coffee Association）对判决发表声明表示，喝咖啡早已被多方证明是有益健康的，贴“致癌警告”标签会误导消费者。

整个咖啡行业目前正在考虑各项应对，包括继续提出上诉及采取进一步的法律行动。在咖啡产品上贴上致癌警告标签将会是一个误导消费者的行为。

美国政府发布的营养指南中指出，咖啡是健康生活方式的一部分。世界卫生组织也明确指出咖啡不会致癌。许多学术研究都已经证明了饮用咖啡对健康的益处，并且咖啡饮用者通常更长寿。

所以，国内有些公众耸人听闻的标题如”星巴克最大丑闻曝光，全球媒体刷屏！我们喝进嘴里的咖啡，竟然都是这种东西……“，是妥妥的断章取义“标题党”了！

好了，安心继续喝你爱喝的咖啡吧……