本版编辑 李佳南

Bonnie Gull

“返璞归真”曾经是这一隅最为著名的鱼和薯条店，他们沿袭了近20年来的传统制作工艺。现在，这家小店正式更名为Bonnie Gull海鲜餐厅。Bonnie Gull餐厅以其独创的费兹罗维亚风格为海鲜的烹调方式带来了全新的体验。一年前，Bonnie Gull海鲜屋在伦敦的哈克尼地区脱颖而出，而现在Bonnie Gull餐厅已经发展成为有固定店铺的海鲜餐厅。但是，在餐厅的风格上仍然大致保持了原有的形态，增添了一些木制的鱼盒，墙面刷成了海岸的风格给人以淳朴的感觉。此外，餐厅的服务和更为热情周到。餐厅设有专人来演奏强尼·帕切克的热门乡村歌曲，为食客带来不羁的乡村情调。餐厅最为与众不同的特色在于菜单。头道菜是利口酒搭配三文鱼籽，价格比二道菜高。你还能单点黑线鳕鱼搭配薯条和豌豆泥，一共是13.5镑。可以说在菜色方面，餐厅在传统的基础上有了创新性的发展。其实对于海鲜来说，简单的处理方式往往是最好的，毕竟新鲜度是关键。德文郡的海蟹异常凶狠，但在这里它们也不得不乖乖上桌。蒸熟后打开蟹盖，淋上酱汁，再配上一些蛋黄酱搅拌，原汁原味。

Wright Brothers Soho

白色的瓦片，墨绿色的装饰板材，还有高脚餐桌和餐椅，有着细密螺旋的手感。老式的留声机播放的音乐营造出新鲜、经典和引人回忆的氛围。头盘是牡蛎搭配多种天然的本土时令蔬菜。酱汁也有多种选择，可以是苹果、葱和醋苹果的搭配，也可以是鲜奶油和鱼子酱的搭配，还可以是生姜、辣酱和酱油的搭配。另外值得一提的是餐厅还有两种鱼子酱可供选择。此外，还有精选的开胃酒来挑逗你的味蕾，比如高度数的香槟酒或者是白波特葡萄酒。壳类海鲜拼盘包括了牡蛎、海虾、海鳌虾和各种蛤类海鲜等，是分享食用的理想餐点。另外餐厅也提供了分为三道的正餐式鱼类菜肴。波洛克鳕鱼同鹰嘴豆和黄油一同放在烤箱中烹调，口感浓郁美味。三文鱼和腌制鳕鱼派有着完美的鱼肉和土豆配比，让人印象深刻。同时，餐厅也提供常规的肉类菜肴，如牛排和猪肉等。也有为素食主义者准备的意大利调味饭。在餐后甜点方面有焦糖乳酪，意式脆饼和水果冰沙，还有许多英式奶酪。餐厅的员工热情友好，高效耐心，竭诚为您服务。