本版编辑 李佳南
啤酒鸭
啤酒鸭是最常见的家常菜之一，其主料为鸭子、啤酒。 啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，把鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒的清香，所以啤酒鸭是深受广大食客喜爱的菜肴。 位于伦敦的湘军府以湖南菜为特色佳肴吸引着众多食客们。一盘盛满啤酒鸭的菜肴被端上餐桌，看着它那圆润饱满的色泽，尝一口，真是皮酥肉嫩，且油而不腻，入口生津，回香不绝。这醒目的啤酒鸭可算是这家中国餐馆的招牌菜之一，浓浓的自然烤鸭香味吸引许多中西方食客纷涌而至。最重要的是，啤酒鸭的营养和药用价值都很高。
红烧猪蹄
相信红烧猪蹄这道菜是很多女性朋友的最爱，因为猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，具有美容养颜的功效。众所周知，红烧猪蹄是以猪蹄为主要食材，再适当加些辅助调料便又是一道美味。湘军府的红烧猪蹄皮香肉嫩，油水适当，吃起来一点儿都不腻。
酸辣粉
酸辣粉是四川、重庆、贵州等地的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。 虽然酸辣粉不是湖南餐馆的主打菜，但是由于它色香味俱全的广泛流行度，也成为食客们最爱选择的菜肴之一。酸辣粉的粉要软而有韧性，柔而有劲道，外表晶莹剔透；而且酸辣粉的味道不仅要达到五味俱全，还要能达到麻而不苦，辣而不燥，鲜而纯正，酸而不痉、香而厚实有回味，吃完后，口齿留香。正宗的酸辣粉是不乏味的，且汤色红亮。
湘军府中国餐馆
日期：31 Bloomsbury Way, London, WC1A 25A时间：周一到周日 12.00PM-23.00PM价格：依菜单价格而定电话：0207 242 7280
