本版编辑 李佳南

伦敦2012全球美食宴盛会是一次令人向往的体验，它犹如一艘神奇的“海盗船”，承载着食客们前往“美食的王国”里畅游一番。通过呈现来自全球不同的美食佳肴，带领食客们体验一次完美的美食之旅。

其实，本次美食盛会早在7月25日就拉开帷幕了，一直持续到8月13日才结束。恰巧的是，这段时间也是伦敦奥运会如火如荼举办的时期。这场全球美食宴盛会提供的可谓是全世界最精致的佳肴，就连饮食的餐桌也是花了心思的，据说，这称得上是全世界最高的餐桌，而且餐桌上遍布铺盖的是世界地图的轮廓。这是由著名的atmos公司设计的作品。

在其官方网站上介绍说，伦敦奥林匹克运动会期间，多达80多位客人聚集在此地，体验全世界不同的美食文化。需要特地说的是，每个晚上的美食都不同。

大家围坐在大餐桌前，不多久，厨师为您精心烹制的西餐会一道道而来，当然，不同西方国家的美食也体现出不同的风味。英国传统晚餐、意大利菜、法国菜、墨西哥菜、等等。但通常的上菜顺序是不会变的，头盘也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分。副菜通常有蛋类、面包类、酥盒菜肴等。然后是最具代表性的主菜登场，牛排和各种用调味汁配制的肉类或者海鲜类菜肴。最后一道的甜品可是不容错过的，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。 这次活动是由Latitudinal Cuisine和the Underground Restaurant联合举办的。有多达20位名厨亲临现场，展示手艺，包括做Ceviche(酸橘汁腌鱼)非常拿手的Martin Morales厨师，还有The Modern Pantry餐厅的厨师Anna Hansen等。

日期：Stratford Old Town Hall, 29 The Broadway, London,E15 4BQ时间：从6pm开始价格：每人55英镑网站：www.globalfeast2012.com

【知识库】

牛油果

牛油果(Avocado)又叫酪梨、鳄梨、乐天果、油梨、酷梨、奶油果等，原产于墨西哥中美洲，在当地有“穷人的奶油”之称，曾被营养学家评价为“最营养的水果”之一，由于西餐中常用它来做沙拉吃，还被称为“生菜之王”。酪梨绝对属于“能量密集型”水果，脂肪含量特别，但这些脂肪的主要成分却是对人体非常有好处的不饱和脂肪酸及必需脂肪酸，所以有利于血脂肪的控制。牛油果油又有“森林黄油”之美称﹐因其果实含油量高，热带美洲人把它当作粮食食用，因此，牛油果是一种集果、粮、油于一身的保健果品，成为引人瞩目的热带亚热带新兴名果，许多国家都视为果中珍品。牛油果的简单吃法：1.鲜吃牛油果： 带壳的牛油果切开两半，用勺子勺来吃即可，简单营养方便，如果切成片装在盘子里或拌在色拉里，要用叉子吃。2.牛油果鲜虾沙律：选熟透的牛油果，从中间剖开，去掉硬核，就是两个天然的小碗了。把鲜虾煮熟去壳，放进牛油果内，再浇上用蛋黄酱、白醋、糖调的酱汁。绿莹莹的牛油果入口润滑，虾仁鲜香酸甜。3.牛油果饮料：选软的牛油果，去皮，切成小块，加些炼乳（也可用牛奶和糖）、水，放进打汁机里打成奶昔。