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让你不长胖的宵夜


本版编辑 温文

晚上9点突然很想吃宵夜,但怕吃完后第二天称体重时,指针又向右前进了一些。怎么办呢?小编在这里给大家介绍两款不怕长胖的宵夜做法,不仅满足了你的胃和嘴巴还能不见“肥肉”。在下面的两个食物中,红豆中含有的石碱酸成分能促进大肠蠕动,增加排尿,减少便秘,帮助清除下身脂肪。木瓜含有独特的蛋白分解酵素,能清除因吃肉而积聚的脂肪;其果胶成分更是优良的洗肠剂,有利于排除体内废物。快来一起尝试吧。

红豆粥

原料:赤小豆20克、米100克、年糕50克、盐3克。

做法:1.红豆洗净,放入锅中,再倒入适量的水一起煮开,开锅后倒出汤汁,再倒入适3倍的水,开锅后改用小火慢熬20分钟,捞出备用;2.米淘洗干净,放入锅中,倒入成比例的水煮开;3.开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁,用小火煮1个小时左右;4.最后,放入盐调味,再放入年糕就可以了。

食物相克:赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食。另外,羊肝与红豆相克,同食会引起中毒。

青木瓜沙拉

原料:青木瓜1颗、小蕃茄10粒、虾米20只、花生米20粒。

做法:1.青木瓜去皮,切成丝好入味,再用冰水浸泡,让木瓜丝口感更清脆; 2.将柠檬、小蕃茄对半切,将椰糖与虾米丢到石臼内,先和在一起剁出汁液; 3.加入青木丝、菜豆、鱼露与辣椒拿叉子协助,边翻搅边剁,直到入味; 4.最后撒上花生碎粒增加口感,并且以少许香菜做装饰。

食物相克:木瓜属于碱性,不宜与西兰花、椰菜花等酸性食物同煮。

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