春节期间，你的周围是不是不经意间出现了越来越多红色的小东西？围巾、大衣、灯笼，床上用品……中国人逢年过节爱讲究好彩头，话吉利。喜庆的春节期间，要的就是喜气洋洋、红红火火的气氛。歌里唱得好“红彤彤的春天，红火火的过，红火火的日子一年比一年好。”春节期间，食些经典的红色食物，不仅健康而且还能寓意红红火火好日子呢！

红枣

红枣是补血最常用的食物，味甘、性温，非常适合寒冷的冬季和初春食用，对体质虚弱、缺血、贫血及免疫调节有保健作用。另外丰富的维生素还能够健美丰肌、滋润皮肤、养颜抗衰，所以民间有“日食三枣，青春不老”之说，红枣还有 “天然维生素丸”的美誉。

特殊魔力：安神、抗氧化

其貌不扬的红枣，不管是信手拈来一两颗当作零食，还是泡茶熬粥，都是补虚益气、养血安神的上上之选，让你在新年气色大好，心情更好。枣中所含有镇静、催眠和降压的物质，具有安神、镇静之功。临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。红枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖等，还含有丰富的维生素C，有很强的抗氧化活性及促进胶原蛋白合成的作用，可参与组织细胞的氧化还原反应，与体内多种物质的代谢有关，充足的维生素C能够促进生长发育、增强体力、减轻疲劳、红润肤色。

枸杞

枸杞子为茄科植物枸杞之成熟果实，是常用的营养滋补佳品，枸杞子有延衰抗老的功效，所含的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。枸杞就是寒冷时节进补的好选择。被称为补药中的红宝石，它性平、味甘，含有人体必需的各种营养成分，是红润美人的必食之物。

特殊魔力：抗脂肪肝、美容

时下，很多忙于应酬工作，饮食不规律的人年纪轻轻就患上了脂肪肝，这个时候，枸杞就派上了用场。现代医学研究发现，枸杞有护肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有有效成分甜茶碱，甜茶碱有抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生的作用。对于肝脏病人来说，枸杞中的甜茶碱能防止肝脏内过多的脂肪贮存，有防治脂肪肝的作用。枸杞叶中所含的叶绿素也有助于肝脏的解毒，同时还能改善肝功能。此外，常吃枸杞可以美容，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，还能起到美白作用。吃枸杞时宜煮粥，可以和各种粥品搭配，或者直接用嘴嚼。

红辣椒

辣椒又名尖椒、海椒，原产于中南美洲热带地区，于明代传入中国。辣椒具有温热御寒的功效，可以促进人体血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。而吃辣后很多人大汗淋漓，倍感舒畅，主要是因为辣味食物可以刺激汗腺分泌，加速新陈代谢和气血运行，对体质虚寒的人来说大有好处。

特殊魔力：燃脂、解压

冬季寒冷，加上新年里的大小聚会盛宴，很多人都会胃口大增，不知不觉中导致体重增加，如果运动量减少，便很容易在腰腹部囤积脂肪，这个时候，辣椒燃脂的魔力就要显现出来了。因为辣椒让人无法拒绝的理由之一就是能燃烧脂肪、修身塑体。这可不是夸大其词，辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化；而辣椒中的辣椒碱能刺激体内生热系统，加快新陈代谢。进食一顿辣餐之后，可以消耗大于25%的卡路里；吃辣的同时喝上一杯富含咖啡因的红茶，效果更加明显。

小贴士：

冬季气候干燥，如果食辣不当或过量，可能会出现上火、便秘等症状。为降低辣椒给身体带来的“副作用”，烹调辣味菜肴时，最好选择具有滋阴、降燥、泻热等功效的食品，如鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、苦菜、苦瓜、丝瓜等。