自2012年底全国多地经受“史上最冷冬天”以来，各地菜价普遍飙升。农业部网站的信息显示，新年第一周，28种蔬菜中27种价格上涨，为连续第10周上涨，累计涨幅55%。香港蔬菜价格也难逃升势，市民恐要“捱贵菜”一段日子。有菜贩表示，过去一个月内，香港蔬菜价格的升幅达20%，其中菜芯由上月零售价的每斤12元涨至18元，升幅逾50%；韭菜花及豆苗每斤的来货价分别为29.5元和31.5元，贵得令人咋舌。　　

踏入2013年，加风四起。继活牛、活猪批发价疯狂加价后，蔬菜价格亦紧追其后。据蔬菜统营处的数据显示，香港蔬菜昨日的批发价每斤平均较一周前贵1至2元，当中白菜仔昨日的平均批发价格为10.7元一斤，较一周前贵1.9元；而菜芯昨日每斤批发价为11元，升幅为18%。另外，豆苗的批发价高达31.5，而韭菜花的批发价则为29.5元。　　

在田湾街市摆档逾30年的王太表示，菜价飙升导致顾客锐减，大叹“生意难做”。以菜芯为例，上月卖12元一斤，这个月已经升至18元。“标价贵了，顾客自然亦少了。”另外，菜贩吴小姐因担心菜价太贵，难售出，不敢大量入货。　　

菜贩难做，市民也无奈。“贵得好离谱，但亦无办法，蔬菜始终是必需品。”全职家庭主妇苏太表示，现时每日都为买菜头痛。她说，以往用100元已经足够支付一家四口一天的食材，但现在100元却只能买一条鱼。“什么都贵了，格价要更精明。”　　

香港入口蔬菜批发商商会会长袁昌表示，农历新年将至，预计本港蔬菜价格有继续上升的可能。他表示，受到内地天气影响，供港蔬菜量已有减少迹象。

记者从深圳方面了解到，多家供港商称，菜价飙升有部分原因是零售商故意提价，企图转移成本。海外果蔬进口商会会长吴永恩认为，供港肉类批发价格飙升是因为供港肉商只有2-3家，这些出口商只要商量好价格，刻意提高价格并没难度。而供港蔬菜方面，相较10天前，几乎所有蔬菜都涨价了，菜芯、土豆等涨价幅度在5-15%之间，涨得最厉害的豆苗，已经涨了30%。　　

据深圳市农安农产品公司负责人罗俊义介绍，不少内地供港蔬菜商除了出口蔬菜，也有部分内销。近期由于内地地区吃火锅较多，对叶菜的需求量也相应增大，“这就导致供港菜数量减少了，价格也就相应提升了。”罗俊义称。