受访者：约翰·格斯特（John Guest）

英国人，在香港居住了23年，如今已将香港作为自己的家。他现在是香港大学语言学的讲师，讲着一口与本地人无异的流利的粤语。他与太太幸福地生活着，2013年6月25日，格斯特在接受《华闻周刊》采访时，夫妻二人正在德国南部度假。

我还记得在香港度过的第一晚，热、味道以及一种从未体验过的嘈杂的生活是香港给我留下的最深的第一印象。

那是5月的一天，英国刚刚开始有夏天的样子，刚刚落地香港走出机舱的那一刻，我就立即感受到那股闷热并潮湿的空气，就像一堵墙铺面压来，随之而来的还有一种混杂了飞机燃料、浓烟以及街上食物的味道。

这一切与英国的生活环境差别太大了，一时间让我感到有一些震撼，繁华的街道、熙熙攘攘的人群以及城市的快速生活让初到香港的我不禁一时眼花缭乱。

香港是我初到亚洲的第一站，这个开头稍显隆重了些，即使在伦敦我也未曾感受过如此般快节奏的生活。现在我已经在香港生活得足够久，慢慢地适应了这种生活，反而觉得很平常，只有在每年春节花市和看烟花时才会感慨，人真多啊。

由于在香港待得时间太长了，身为外国人的我已经渐渐模糊了自己与本地人的界限，听身边的其他外国人讲他们看到和感受到的新奇的地方，我也往往听得津津有味。在很多方面，外国人与本地人的区分真的很大，例如生活习惯、标准、友善程度、普通礼仪等。

在食物上，香港给予人们很多选择。我经常向人“吹嘘”香港食物是怎样的种类繁多并且样样美味。

此外，香港的饮食文化还让我感受到强烈的家庭归属感和凝聚感，吃饭时大家共同吃一张桌子上的菜，同时为了表示尊重和友好，你还会为身边的人夹菜。有一种可以旋转的圆桌也让我很感兴趣，最多可以坐十多个人，所有人围坐在一起，互相分享食物并彼此聊天。

中国文化传统也让我觉得很吸引人，像清明节和重阳节这类节日人们会纪念祖先，端午节会吃美味的粽子，中秋节会去公园里放灯笼。

在过去的几十年里，香港的确在改变，但是这种改变的速度其实比想象中得缓慢很多，一些东西例如交通、工作风格都未曾变过，变化比较大的方面是住房条件，不同层次人们的生活条件也在不断改善中。

另外一个重大的改变，当然是香港的主权由英国政府交予了中国政府，近几年香港人民也开始站起来，说出自己想说的话，我觉得这是一件很好的事。

如今，仅仅离开香港几周就会让我心生想念，例如现在。每次回到香港，去那些我最经常光顾的餐馆和商店都会令我感到很开心。

我与香港的缘分起始于在伦敦与太太相遇，为了和她在一起，我决定去香港，对于两个人来说这是最好的方式。没去香港前，我曾假想自己几年后便会耗尽这份激情，从香港“落荒而逃”，然而等到我真正到了香港，这种想法再也没有在脑海中闪过，反而在香港，我找到了一种归属感。

香港，可以说，已经成了我的家。

(图片由John Guest本人提供)