现在越来越多的年轻人不重视用餐质量，可我自己却发现其实吃饭对每个人来说很重要……

(华闻周刊记者：陈甲妮)

（图片说明：沈璐茜和她的“用餐体验”式设计）

“因为我比较爱吃，而且也很喜欢做饭，所以在我构思作品时首先想到了与吃相关的产品。”沈璐茜爽朗的笑着。由于导师没有给学生命题，所以沈璐茜在商业设计中心和中央圣马丁的毕业展中的两个作品之一就是与食物相关的“用餐体验”产品，设计了一种可食用纸作为原材料制作的手套。

俗话说得好，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。可怎么吃呢？是在拥挤的地铁里嚼着三明治还是对着电脑吃沙拉？沈璐茜一定会摇着头对你说“不”。“在设计这款作品之前，我进行过调查和研究，现在越来越多的年轻人不重视用餐质量。总是买一些微波炉食品草草了事，可是我自己却发现其实吃饭对每个人来说很重要。不仅健康，而且还能调节情绪。”沈璐茜说得头头是道。

在“用餐体验”的作品中，可以看出设计师的良苦用心，希望增加人们与食物间的互动，从而积极地调动人体五种感官（味觉、视觉、嗅觉、听觉和触觉）并更好地享受用餐过程。“我的想法来源于对美食和烹饪的喜爱，所以希望通过设计带回食物本身并给人带来的快乐，同时提醒人们好好用餐的重要性。”由于概念比较抽象，沈璐茜的设计偏向于体验设计(experience design)，是一对三指手套鼓励人们用最原始的方式亲近、接触食物，加强体验用餐过程中，除了视觉和味觉意外，时常被忽略的触觉、嗅觉、听觉感官也能通过这一方式激发激情享受其带来的愉悦。

这一双三指手套最讨巧的地方是，它是用可食用材料米纸(rice paper)做的，看似具有保护性的“餐具”其实在食用过程中会慢慢融化，以至不知不觉真正通过手指与食物进行了互动，达到原本的设计理念。

沈璐茜说：“在设计最初时，我并没有想到用米纸作材料。我首先想到的是茶叶包的那种材质。但一次去中国餐馆吃下午茶，看到那些晶莹剔透的水饺皮，我就想到如果类似于这样的材质用在我的作品中是不是更有创意？回到学校与导师交流过之后发现，导师很支持我的想法。也给了我不少建议。才让我有了用米纸的决心。”

提到导师，沈璐茜赞不绝口。她介绍说，中央圣马丁学院的导师非常专业，他们的优势在于都是相关行业的从业者和精英，并非真正意义上的教育界人士。他们有着多年丰富的业内经验，给予学生很多中肯的意见和实在、到位、紧跟趋势的观点。让沈璐茜印象最为深刻的是她的导师在她设计过程中遇到的瓶颈时，擅于鼓励发散性思维，变换角度去思考问题和解决方案，看似转变方向，其实往往能激发对纵向更深入地思考，达到更有效的表达。因此也就有了“用餐体验”这一看似遥远、概念性的设计产品。

对于毕业生来说，就业问题是每一位学生必过的一关。沈璐茜也有着自己的打算，她希望以后专注于做家具设计，重点着手于实验性材料和结构的研究，探索新的形态和功用。

不谋而合的是，沈璐茜在毕业展上的另一个作品——“便捷多功能茶几”足以体现了她的风格。这个作品属于她的客户作品，“是根据一定的主题，按照要求。”沈璐茜介绍说，客户是一家英国家具公司，这家公司的目标客户群是中高端的年轻用户，所以主题是为现代家庭娱乐系统设计配套家具。这家公司给了作品的大方向，请学生去研究现代人在家中用影音设备与以往的习惯有什么不同。

沈璐茜的研究对象是年轻夫妇的第一个小家。璐茜的研究结果显示，目前在起居室中更多见小桌子的组合，可以灵活运用到每一个角落，起到不同的作用。她说： “在研究结论中，第一，家庭影音娱乐越来越多元化。除了传统围绕电视的活动外，更偏向台式电脑、笔记本电脑、掌上电脑或手机等更小巧、更灵活使用和更多功能的设备。尤其笔记本电脑几乎是现在家庭工作和休闲娱乐皆不可或缺的设备。第二，起居室由于空间有限，需求更灵活多元化，室内设计趋向选择多件可灵活移动的小件家具组合，而非大件咖啡桌、茶几等。所以我的设计是一系列小边桌(side table／occasional table)，桌面可以盖过沙发以便更方便地在沙发上使用笔记本电脑、摆放食物等，并且桌面可以左右旋转至舒适地角度，也适合两个人使用。”