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英式野餐食物


野餐的风格很多,时下最流行的是低碳环保路线,可以自己在家做一些简单容易携带的食物,油炸、烘焙、凉拌的食物更加适合保存。比如三明治、寿司、沙拉、饭团——彼得·梅尔曾经说:美味的三明治是成功野餐的一半。来看看英式野餐的热门食物吧,你也可以尝试制作,体验一下纯真的英式野餐。

DIY英式野餐食物

酸甜芒果酱配Poppadums饼

主材:芒果酸辣酱(Sharwood’s Green Label Mango Chutney)、红辣椒(1只)、青椒(1/2只)、洋葱(1个)、番茄(2只)、红辣尖椒(1只)、香菜(少量)

调味配料:橄榄油(1茶匙)、盐(少许)、莱姆汁(1茶匙)

制作步骤:

1.将洋葱、红辣椒、青椒、洋葱、番茄、小尖椒切成精致的小碎块,放入碗中;

2.将切碎的香菜与莱姆汁混合搅拌备用;

3.在预热的锅中放入橄榄油,将碗中切碎的蔬菜粒旺火炒1分钟,放入盐以及搅拌好的香菜汁,加入芒果酸甜酱,放入少量水,煮熟后即成。

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辣味鸡肉蔬菜卷

主材:鸡肉切丁(500克)、红洋葱(切成小方粒)、卷饼皮(tortilla wrap,8张)、生菜叶、红肉椒(2只, 切条)

调味配料:辣味酱汁(Branston Hot Chilli & Jalapneo Relish,3茶匙)、辣椒粉(1茶匙)、柠檬汁(1茶匙)橄榄油(2茶匙)、蒜粉(1茶匙)、盐(适量)

制作步骤:

1.首先将切好多的鸡肉丁放入容器中并同时加入蒜粉、盐、辣味酱汁、柠檬汁,然后充分搅拌。将容器放入冰箱腌制至少2小时。

2.在平底锅中放入少量橄榄油,等油稍微预热倒入备用的洋葱及红肉椒,中火翻炒2-3分钟,放入辣味酱汁,最后放入少量盐,盛于盘中备用。

3.在干净的平底锅中放入少量的橄榄油,待油稍微预热后加入腌制好的鸡肉丁,均匀翻炒。大火直至鸡肉熟透,装盘备用。

4.将卷饼皮一张一张的摊平,放入适量炒好的鸡肉丁、洋葱、红肉椒、新鲜生菜叶,然后包裹卷紧。

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巧克力蛋糕水果配

主材:吉百利迷你巧克力卷(每段切成两片)、香蕉(切块)、草莓(切块)

调味配料:巧克力酱/太妃奶酱

制作步骤:将切好的香蕉草莓块放置在巧克力卷上,浇上自己喜爱的甜酱即可。

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