夜幕降临，此刻窗外是一片白雪皑皑的世界，华灯初上，美食、美酒、人声、笑声，电车缓缓经过市镇厅广场，小木屋在空旷的街道边一字排开，它们在城市中央高调地为今年即将开放的圣诞集市做着预告，也像是在向路人进行最盛情地邀请。

一闭上眼睛，就能立刻感受到人声鼎沸的街道上传来阵阵的圣诞音乐，沿街华丽的灯饰照亮了陈列精美手工艺品的温馨小店，香气扑面而来的特色美食和与寒冷冬日里最温暖的热葡萄酒，伴随着摊主亲切的微笑，一年一度圣诞集市开办的季节又一次悄然而至。

维也纳（Vienna）

一直以为圣诞集市来自于德国的我特地考究了一番这个传统盛会的起源，原来维也纳在13世纪就已经存在的“十二月集市”（December Market），是与如今圣诞集市最为相似的原型。当音乐之都遇上传统之源，这个圣诞集市，怕是想不古典也难。

还没到11月中旬，维也纳的圣诞集市已经开始迎接第一批迫不及待要感受圣诞气氛的游客。这里的圣诞集市由散落在城中的大大小小十几个圣诞市场共同呈现，其中最有名的还要数坐落在市政厅与城堡剧院之间的维也纳圣诞集市（Wiener Christkindlmarkt）。

这个容纳了近150个摊点的广场已然成为维也纳圣诞集市的主场，加之耀眼的灯饰与古老的建筑群交相辉映，精心装点的圣诞树又与摊点的古典木质结构相辅相成，华丽却不显庸俗。走一趟圣诞集市，你会发现维也纳的古典气质并不只存在于金色大厅之中！

纽伦堡（Nuremberg）

带着余温的烤坚果、香气四溢的炒栗子、各式各样的巧克力……就这样一路逛一路吃，可能停都停不下来。在离维也纳不远的巴伐利亚，德国最负盛名的纽伦堡圣诞集市就将美味的魅力展示得淋漓尽致。

几乎每个圣诞集市都会有的烤香肠，在纽伦堡却独具特色，他们叫“Weggla”，使用的是小根的香肠，通常三根并列在一起夹在面包中供游客享用，肉香也仿佛更加浓郁。另一特色美食，就是随处可见的姜饼（德文名为Lebkuchen），德国大多数的姜饼制作厂商都集中在纽伦堡地区，因而这里姜饼的口味和花样也更加丰富。

美食自然要配美酒，在寒冷的冬日里，手捧一杯温暖又甜蜜的热葡萄酒（Glühwein），我们大概就能理解为什么德国人似乎都是为了这一杯酒才年年惦记着圣诞集市的到来了。在纽伦堡还有比热葡萄酒更让人惊喜的佳酿，叫做火钳酒（Feuerzangenbowle），它是将朗姆浸润的糖块点燃，融化的同时滴入热葡萄酒中，曾有人形容道：“这，就是德国圣诞的味道。”

杜塞尔多夫（Düsseldorf）

向西到达德国北威州，亚琛、科隆、杜塞尔多夫……这里的圣诞集市与纽伦堡相比也毫不逊色。土豆饼、煮蘑菇，华丽的灯饰还有琳琅满目的手工艺品，我们想象中圣诞集市应该有的东西，这里一件都不会少。而这里格外吸引我的，还属那些能让人童心未泯的娱乐设施。每到圣诞集市筹备之际，莱茵河畔就会高高地架起的摩天轮，成为城市里的新地标，广场边也会安放旋转木马，说是专门为孩子们准备的还真是尴尬了已经不再是孩子的我们。

在冬天，杜塞尔多夫最吸引孩子的地方，莫过于Gustaf-Gründgens-Platz的溜冰场。作为圣诞集市的一部分，这个足有450平米的溜冰场也成了全家造访圣诞集市时的必经之地。即使在雪花纷飞的天气，全家人一同在车水马龙的集市上挑选家人的圣诞礼物，一路享受着热腾腾的美食，之后再去冰上潇洒地欢笑一把，这样美满的瞬间也许才是圣诞集市最大的亮点吧！

科尔马（Colmar）

最后一站，是法国东北部阿尔萨斯地区最具童话气息的小镇科尔马。这里，即便没有灯光的装饰也能让人有置身仙境的感觉，而每年圣诞集市的到来，则更加增添了它梦幻的气质。科尔玛离斯特拉斯堡仅一个小时车程，但这里却与城市里的圣诞集市大相径庭，多的是那份久违的温馨和亲切。

科尔马圣诞集市里售卖的商品也与德国稍有不同，除了与圣诞有关的特色手工艺品外，在这里还能找到充满法国风情的鹅肝酱以及阿尔萨斯地区特产的白葡萄酒（Gewürztraminer）所煮制的热葡萄酒。这些难得的当地特色，足以让每一个来到这里度圣诞假期的人，都能感受到小镇居民满满的诚意和用心。圣诞集市想要营造的并不是大家自娱自乐的狂欢，而是在寒冷的冬季为分享温暖的机会。

几百年的传承，已经让圣诞集市成为欧洲人冬季日程里最重要的一项活动，我也从曾经那个一收到别人邀约逛圣诞集市就无奈的人，变成了冬天如果不在灯火通明的小摊上接过一杯热葡萄酒就像错过了一整个冬天的人。不知道从哪一年开始，我也养成了收集Glühwein酒杯的习惯，用异乡的传统，记录我在欧洲度过的每一个温暖的冬季。

本文出自《华闻周刊》第200期精装杂志

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