在伦敦市中心有一家高级英式餐厅——Butlers，它优雅地坐落在梅菲尔伯克利广场旁的切斯菲尔德酒店一层（Chestfield Hotel），周围环绕着皇家园林及多条繁华的购物街。

切斯菲尔德酒店大堂

走进装饰典雅的餐厅，立即能感受到一股浓浓的贵族气息，玻璃枝形吊灯、弯曲的斗拱门梁、红色扶手椅……无不地呈现着梅菲尔的时髦与英伦的优雅。

Butlers餐厅

Butlers主要提供的是经典英式美味，主厨Ben Kelliher喜欢用精心调配的酱汁搭配各式菜肴，龙虾蛋饼（Glazed Lobster Omelette）就是一个很好的例子。蛋饼在英国人的餐桌上可谓家喻户晓，将鸡蛋、黄油和橄榄油搅拌热煎，在其中加入新鲜饱满的龙虾肉，浇上热月龙虾汁（Thermidor Sauce）。妙就妙在这鲜美的龙虾汁上，它把蛋饼的蓬松和龙虾肉的Q弹融为一体，吃完口齿留香。

餐厅提供伦敦最好吃的多佛鱼

迷迭香蒜烤羊腿（Rosemary and Garlic Studded Leg of Lamb）也是餐厅的一大特色，将整只羊腿放入火炉中碳烤，装在银色的托盘推车上推到餐桌前。当着客人的面，服务员熟练地把羊腿切成薄片，整齐地码放在盘子里，配上绿色的豆子、白花椰菜和胡萝卜条，最后再浇上浓郁的黑椒汁，端到客人面前，一股羊肉的鲜香立即扑面而来。最让人惊喜的还有边上的千层土豆煎饼，既香甜可口又能中和羊肉的肥腻。

说到烤肉，不得不提到集团酒店创始人，她个人很喜欢这种英式经典菜式，所以酒店从周一到周五都会有流动的托盘推车提供不同的商务午餐：周一是烤羊腿，周二是烤五花肉，周三是烤鸡，周四是腌猪后腿肉，周五是三文鱼。如果你特别喜欢某种食物，可以踩着点来品尝。此外，餐厅的多佛鱼（Dover Sole）是伦敦最好吃的，如果有机会一定要亲自来尝尝。