为庆祝中国新年，Ping Pong餐饮集团特别打造了一系列新春菜单，以庆祝2025农历蛇年的到来。蛇年是中国历法中最吉祥的年份之一，Ping Pong餐饮集团特别创作了各种特色菜肴和著名的鸡尾酒来庆祝这一年。 

蛇年新春特别菜肴于1月14日星期二至2月14日星期五期间供应。 

在蛇年新春特别菜单中，Ping Pong的厨师团队创造了一系列精彩的新点心和热菜供顾客享用。为蛇年新春特别推出的四道新菜肴包括：

香煎鳗鱼脆皮年糕 （Grilled Eel on Crispy Rice Cake）

多汁的鳗鱼经过煎烤，香气四溢。搭配外部酥脆、内部软糯的脆皮年糕，带来了丰富的层次。

叉烧肉（Char Siu Roast Pork ） 

选用鲜嫩的猪颈梅花肉，配以浓郁的叉烧酱，烤制而成。搭配翠绿清爽的蒸小白菜，香嫩丰盈。

和牛豆豉饺子（Wagyu Beef & Black Bean Dumpling）

半透明的水晶红色面皮，包裹着红烧和牛、豆豉和鲜香的辣椒，令人入口难忘。

金针花椰菜饺子（Enoki & Cauliflower Dumpling）

金色的面皮，包裹着金针菇和花椰菜的鲜美馅料。馅料由五香酱炒制而成，醇美芳香。

对于那些爱吃甜食的人来说，新春菜单的甜品也值得一试，这次的甜品是黑芝麻包。

蓬松美味的黑芝麻包（Black Sesame Bun）

柔软蓬松的甜味包，里面充满了美味的甜芝麻酱，为此次农历新年的宴会画上了完美的句号。

除了精美菜肴，专为蛇年新春打造的精致伏特加鸡尾酒也令人惊艳。

蛇年柚子伏特加鸡尾酒（Snake Yuzu Vodka Sherbet ）

这款美味的鸡尾油酒，由Tarsier Yuzu果香伏特加与清酒和柑橘糖浆混合而成，挑逗着人们的味蕾。

此外，新年期间，Ping Pong还提供令人惊叹的超值套餐来庆祝蛇年，该套餐每人 25 英镑起，可供八人或以上预订。团体套餐每人25英镑至45英镑不等，还可根据需求提供素食、无麸质和清真选项。 

为了让庆祝活动更加热闹，大型聚会可以提前预订独家蛇年饮品套餐，鸡尾酒树起价为70英镑，10瓶朝日啤酒起价为48英镑。