Ping Pong是伦敦的一家连锁中式茶点餐厅，以提供精致的粤式手工点心和品类繁多的西式鸡尾酒而闻名。多年来，新潮又深得中餐精髓的独特风格，让它成为了许多伦敦年轻人的聚餐首选。

▲Ping Pong位于St Christopher's Place的店面

2月1日至2月28日， Ping Pong推出了一系列中国新年套餐，以庆祝农历虎年的到来。

新推出的新年点心系列是Ping Pong与点心大师Ruby Wu合作的，包括虎爪素饺子（Tiger Paw Vegan Dumpling）、鸡肉香菜煎饺（Chicken & Coriander Griddled Potsticker）和猪肉大葱豆香煎饺（Pork, Leek & Fine Beans Crispy Potsticker）。每款饺子都搭配了独特的酱料，将饺子的美味发挥到极致。

▲鸡肉香菜煎饺：上面还点缀着黑白芝麻，吃起来香酥可口

▲蔬菜姜黄黄金饺：看起来像金元宝

套餐甜点将提供一款美味的蛋奶冻虎皮包（Custard Tiger Bun），松软的包子皮包裹着新鲜奶黄，吃起来甜而不腻，也为一顿丰盛的大餐划上了完美的句号。

▲鲜蛋奶冻虎皮包松软可口

套餐还包含酒水，Ping Pong特别推出了一款虎眼鸡尾酒（Grey Goose Tiger Eye Martini ）。这款鸡尾酒由灰鹅伏特加、梨利口酒、酸橙汁和肉桂糖浆调配而成，再淋上蛋清 ，并点缀上“老虎眼睛”作为酒面，令人眼前一亮。

▲由伏特加调制的虎眼鸡尾酒

畅饮完鸡尾酒之后，“老虎眼睛”还可食用。

除虎眼鸡尾酒外，点此套餐的客人还可以享受无限量酒水饮料，选择范围包括招牌酒、青岛啤酒、金汤力和荔枝玫瑰马提尼中的一种。

套餐价格为23.95英镑，分为肉类、素食、纯素食和无麸质套餐。在活动期间，套餐在每天下午12点到4点30分提供，下午5点后，套餐价格为25镑。

Ping Pang在中国新年推出这款套餐有特殊意义。点心在起源之初将蒸笼和餐盘设计得小巧玲珑，因此，点心二字也有“点触心怀”之意。Ping Pang希望食客在享用点点餐食之时，也能触碰心灵。

在中国新年期间，三五好友亲朋围坐，分享一桌点心菜肴，这样的东方饮食文化也正是Ping Pong想要与英国人分享的。

▲Ping Pong位于Soho的餐厅外景

为庆祝中国新年的到来，Ping Pong在伦敦的七间餐厅内，都会挂上红红火火的中国传统灯笼。

其中Soho区和南岸区的餐厅前，还会摆放真人大小的老虎。

点心大师Ruby Wu表示：“中国新年对华人来说是一年中最重要的日子，我想创作一系列受传统菜式启发的新菜肴，向今年的生肖动物——老虎致敬。”

Ruby Wu在香港出生和长大，受到传统和当代粤式点心文化的影响。 曾研究营养和食品科学的她，对烹饪和膳食也有着独到的见解，创新和健康搭配一直是她为Ping Pong设计菜谱的宗旨。

Ping Pong伦敦七家分店地址：

Soho

45 Great Marlborough Street,

London W1F 7JL

Covent Garden

23-24 Maiden Lane, London, WC2E 7NA

Southbank

Festival Terrace, Southbank Centre, Belvedere Road, London SE1 8XX

St. Katherine's Docks

Unit 3, Tower Bridge House, St Katharine Docks, London E1W 1BA

Bow Bells House

Unit 7-9 Bow Bells House, 1 Bread Street, London EC4M 9BE

Shepherd's Bush

Unit 1029, Ariel Way, Southern Terrace, London W12 7SH

St. Christopher's Place

29a James Street, Marylebone, London W1U 1DZ