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这几天，英国的两家肉类加工厂接连暴发了新冠疫情。每天供应英国三分之一禽肉的2 Sisters鸡肉加工厂，有58名员工感染新冠病毒；另一家同样位于威尔士的Rowan Foods，也有38名员工感染新冠病毒。

今天，英媒又曝出已有第三家肉类加工厂出现了疫情。

这家就是位于西约克郡附近Cleckheaton的一家名为Kober的加工厂。

截至发稿，还无法确认有多少人已经感染。但是该工厂已经关闭，并且在大门设置了新冠检测点。

该工厂主要为ASDA供应熏肉和肉类产品。

ASDA和Kobe在昨晚发布了一份联合声明，声明称：“当我们知道我们在Kober的一些同事可能感染了新冠病毒时，我们第一时间做出了反应，并与当地政府和英格兰公共卫生部门合作，对所有同事进行了检测。”

声明还说：“作为预防措施，我们自愿关闭了工厂，并保护了同事，防止病毒进一步传染。需要自我隔离的同事将获得全薪，我们的目标是下周初重新开放工厂。”

昨天，英国卫生大臣马特·汉考克在疫情简报会上也确认了在西约克郡有疫情爆发，但他没有提到工厂的具体名字。

据BBC报道，住在离Kober肉类加工厂近半英里的居民艾伦·海尔（Alan Hair）表示，他对“政府对此事的保密程度感到愤怒”。他还指责汉考克在简报会上公布当地出现疫情，让人们“大吃一惊”，但人们“早就该知道”了。

Kober肉类加工厂所在的Kirklees当地政府对此表示，之所以没将疫情告诉公众，是“因为这并不能防止病毒的传播，还会曝光病人隐私，而且一旦公开，会在未来对可能出现疫情的企业和组织造成影响。”

就在今天，英国首席医疗官克里斯·惠蒂教授表示，英国的新冠病毒警戒级别已从四级降至三级。

四级意味着病毒处于普遍传播状态，并且传播速度高或呈指数级增长，而三级意味着疫情处于普遍传播状态。

英国卫生部也表示，目前三级的级别“立即生效”。

克里斯·惠蒂与北爱尔兰的迈克尔·麦克布莱德博士、苏格兰的格雷戈·史密斯博士、威尔士的克里斯·琼斯博士共同表示，他们已经“审查了证据”，并同意降低警戒级别。

在一份声明中，克里斯·惠蒂说：“我们在英格兰、威尔士、苏格兰和北爱尔兰都看到的病例在稳步下降，而且还在持续。但这并不意味着疫情已经结束。新冠病毒仍在普遍传播，有可能发生局部暴发。”

据BBC报道，除了Kober肉类加工厂暴发疫情之外，莱斯特也暴发了疫情。

据官方数据显示，在莱斯特的2494例确诊病例中，约25%是在过去两周报告的。

此外，在近期，全球多家肉联厂或食品加工企业也出现新冠疫情。

德国大型肉类加工企业滕尼斯集团6月17日发布声明，确认集团旗下一家肉联厂本周以来已有至少657名员工新冠病毒检测呈阳性。截至18日晚，确诊感染人数上升至730人。

在5月下旬，法国的屠宰场大约100名工人被确诊感染了新冠病毒。

据《卫报》5月15日报道，美国25个疫情热点地区（即人均感染率最高的县）中，至少有12个地区的疫情都来自于工作环境拥挤的肉类加工厂。

报道称，新冠病毒在无法保持社交距离的工人中迅速传播，肉类加工厂已成为美国新冠病毒的温床。

为何欧美的肉类加工厂屡屡成为疫情重灾区呢？

据BBC科学编辑大卫·舒克曼（David Shukman）分析，任何寒冷、潮湿的室都是新冠病毒滋生的理想环境。新冠病毒在凉爽的表面上存活得最好，尤其是在没有干燥的风吹干水分或没有来自太阳的紫外线杀死它们的情况下。

此外，在繁忙的生产线上，工人们很难保持社交距离，加上机器的噪音迫使员工们必须提高嗓门进行交流。

科学研究发现，人们唱歌或大喊的情况会增加他们将病毒传染给附近其他人的几率。

利物浦大学传染病专家、政府的顾问卡勒姆·森普尔（Calum Semple）教授表示，肉类加工厂可能是“病毒在表面和空气中存活的完美环境”。

那么，人们会不会因为食用了被感染新冠病毒的食物而被感染呢？

英国食品标准局（Food Standards Agency）表示，“从食用的食物中感染新冠病毒的可能性很小”，因为新冠病毒是一种呼吸道疾病。但英国食品标准局也表示，目前还不清楚新冠病毒“会不会因人们接触到受感染的食品或是食品包装而传播”。

华闻君也提醒各位读者，买来的肉类煮熟了再吃是最安全的。

文 彭琳

图片为网络图片

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