这是一个独特又深刻的故事，诉说几位在曼城甜甜餐馆（Sweet Mandarin）背后默默付出的女性的传奇故事。
该剧根据谢海伦（Helen Tse）关于甜甜餐馆的回忆录改编，由得奖剧作家In-Sook Chappell撰写，由 Jennifer Tang执导。这是首部重磅中型规模的英国东亚剧作。
谢海伦在英国长大，但她总觉得自己的故事有所缺失。当她第一次来到外祖母的出生地——香港，她就下定决心要找到自己是谁、属于哪里的答案。在高楼林立的繁华大街上，她遇到了外祖母Lily Kwok，还闯进了她的过去，探索出惊人的、改变人生的家庭秘密。
《山》这部作品诉述了甜甜餐馆背后三代人的故事，这是一个史诗般的故事，记载着这段从香港的繁华闹市来到曼城北区（Northern Quarter）的历程。在该剧的演出过程中，观众甚至可以看到甜甜餐馆的拿手好菜梅布尔砂煲鸡（Mabel's Clay Pot Chicken）在台上现场炮制，从不同感官感受这部剧作。
Siu-See Hung将饰演谢海伦，Tina Chiang将饰演Lily Kwok。将于3月22日在曼城Royal Exchange Theatre首演，4月18日至6月2日在英国各地巡演，4月18日至4月21日在伦敦上演。伦敦媒体预演4月19日。
谢海伦及其孪生姐妹谢丽莎的甜甜餐馆曾在英国名厨戈登·拉姆齐（Gordon Raymay）的电视节目The F Word中被评为最佳本土中餐馆。其后，谢氏姐妹被英国女王册封为MBE。她们已经撰写和出版三本烹饪书，她们研制的酱料产品系列也畅销全球。
剧作家In-Sook Chappell的首部作品This Isn’t Romance曾赢得话剧界重要奖项Verity Bargate Award并在伦敦Soho剧场上演、在BBC广播第三频道播出。她的剧作还包括Tales of the Harrow Road (曾于伦敦Soho剧场上演)、Absence (曾于伦敦Young Vic剧场上演)以及 P’yongyang (曾于Finborough剧场上演)。伦敦《标准晚报》曾给予P’yongyang四颗星好评，并形容“In-Sook Chappell要诉述很多刺痛的但有益的东西。”
导演Jennifer Tang曾工作于英国和世界各地剧场和歌剧院，她最近执导的We Are You曾在伦敦Young Vic剧场和大英博物馆呈现，并导演了在Gate剧场上演的Clytemnestra。她也曾与Chris Goode & Co合作巡演剧作Weaklings和WANTED（曾于西约克郡话剧场West Yorkshire Playhouse上演）。她曾被选为2013年度JMK导演大奖的最后入围者。
《山》这部作品得到香港驻伦敦经济贸易办事处的赞助，处长杜洁丽表示：“我们很高兴赞助这部作品，该作品讲述了随家人从香港前来曼城的三代妇女的人生。这是一个苦中有乐、自我寻找、以勇气、决心和家族情感克服患难的故事。这是一个经典的、感人的故事，凸显了香港人坚韧、足智多谋和不屈不挠的性格。”
演员: Siu-See Hung, Tina Chiang, Ruth Gibson, Andy Kettu, Matthew Leonhart, Rina Takasaki, Minhee Yeo
巡演详情：
3月22– 4月7 日
Royal Exchange Theatre, Manchester St Ann's Square, Manchester, M2 7DH
www.royalexchange.co.uk | 0161 8339833
4月18 – 21 日
Stratford Circus Arts Centre Theatre Square, Stratford, London, E15 1BX
stratford-circus.com | 020 8279 1080
4月24 – 25 日
Theatre Royal Bury St Edmunds, Westgate Street, Bury St Edmunds, Suffolk, 1P33 1QR
www.theatreroyal.org | 01284 769505
4月27 – 28 日
Lighthouse, 21 Kingland Road, Poole, Dorset, BH15 1UG
www.lighthousepoole.co.uk | 01202 280 000
5月1-2 日
Key Theatre, Embankment Road, Peterborough, PE1 1EF
www.vivacity-peterborough.com | 01733 207 239
5月5日
Theatre Royal Margate, Addington Street, Margate, CT9 1PW
www.theatreroyalmargate.com | 01843 292 795
5月9-12 日
Derby Theatre, 15 Theatre Walk, St Peter's Quarter, Derby, DE1 2NF
www.derbytheatre.co.uk | 01332 59 39 39
5月16-19 日
Watford Palace Theatre, 20 Clarendon Road, Watford, WD17 1JZ
watfordpalacetheatre.co.uk | 01923 225 671
5月21-23 日
Sheffield Crucible Theatre, 55 Norfolk Street, Sheffield, S1 1AD
www.sheffieldtheatres.co.uk | 0114 249 6000
5月24-25 日
Queen’s Hall Arts Centre, Beaumont Street, Hexham, Northumberland, NE46 3LS
www.queenshall.co.uk | 01434 652 477
5月30-6月2日
Belgrade Theatre, Belgrade Square, Coventry, CV1 1GS
www.belgrade.co.uk | 024 7655 3055
