传统的英式早餐配上炒蛋、培根、香肠、番茄和蘑菇，既丰富又营养，但是现在英国人不再这么有闲情逸致。

据近日伦敦大学国王学院的调查显示，约50%的英国人常常不吃早餐，而且越年轻越不爱正经吃早饭。

4-10岁的孩子中已经有6.5%不吃早餐，11-18岁的青年人中最多，有近27%。14%年轻男生和19%的年轻女生几乎从来没有吃早饭的习惯。也就是说，“一日三餐”对他们来说已经是过去。

大部分不吃早餐的英国人认为生活忙碌、工作压力大等原因，有5分之1的英国人认为早上不会饿，或是怕胖，而选择不吃。

专家呼吁吃早餐的重要性

经过一夜的睡眠，夜间胃里分泌的胃酸，如果没有食物去中和，会刺激胃粘膜而导致胃不适，久之会引起肠胃病。同时，早上不进食，就无法弥补夜间丧失的水分和营养，结果使血粘度增加，从而增加患结石以及中风、心肌梗塞的危险。

由于不吃早餐，人体需要的平衡膳食等不到满足，早上需要的能量便只能以消耗体内的糖元和蛋白质来补充。久而久之会造成代谢紊乱，导致皮肤干燥、起皱和贫血等。并使人体加速衰老。

此次调查显示，那些跳过早餐的人中有三分之一没有达到最低推荐的营养摄入量，五分之一的人缺乏钙和碘。

伦敦国王学院营养科学研究生讲师Gerda Pot博士说：“这项研究提供了证据，证明早餐是父母确保孩子获得所需营养的关键。