在英国餐厅吃饭，结帐时账单上一般会有10%-12.5%的Service charge（服务费）附加上去，而这些钱真的进服务生的口袋了吗？其实并没有。

近日，工会The United Voices of the World指责包括伦敦哈罗德百货（Harrods）和福南梅森（Fortnum & Mason）在内的雇主将餐厅收取的服务费扣下，导致原本应该在服务生间平分的小费最后只有一小部分归员工所有。

哈罗德百货旗下共有16间咖啡厅和餐厅，雇有483名员工。据内部人事称，服务生最多只能平分服务费总数的25%，其余的75%全部归公司所有。

哈罗德发言人表示，跟业界许多公司一样，哈罗德采用的机制是，如果员工想要完全平分小费，那他们的基本工资将有所下调。她说道：“我们正在努力改进这一系统，暂时还不能透露未来将如何分配。”

工会秘书长Petros Elia说道：“在消费者看来，服务费就是付给服务生的，因为他们提供了服务，如果哈罗德认为它有必要从中抽取一部分，它必须要给出一个合理的解释。”