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我可以偷偷告诉你一个秘密么，我每天的早餐都是一大碗麦片(cereal)。

我依然保存着初到英国第一个星期拍下的生活片段，其中有一张照片里是一个雪白的方碗，盛着满满的麸皮麦片泡在雪白的牛奶里，都是在特易购(Tesco)买的。

那一个星期我是怎么过的呢？没有电话，没有电视，没有网络，没有认识的室友，没有熟悉的街道，没有心情看书，还没有阳光。陪伴着我的就是泡在牛奶里的麦片，微波炉里的披萨，书架上的钟。在每天下午指针挪向5点时，我便怔怔地看着它：心想不如睡觉吧。

那会儿吃麦片还很新鲜，觉得味道口感都很不错。唯一让鼻子发酸的是想起在家时每天母亲准备的早饭，几乎没有重复过，光是一顿里都有各种选择：奶黄包，肠粉，煎饼，水果，玉米，地瓜，鸡蛋汤。

可不知为何，麦片当早饭的习惯却变得根深蒂固。

在几年间几乎吃遍了所有麦片，反复尝试实践研究后，我的超级麦片碗已然晋升到了让我有充分理由懒下去的高度。大概是真没有比一碗麦片更简单健康又美味美观的早饭了。无需油盐酱醋，无需煎烧炸煮，不用担心咸淡，不用担心火候。

但说起健康，普遍还是存在争议的，大家认为麦片糖分含量太高，嗯，那是因为没有挑着正确的。如果你已经不再是三岁小孩儿了，那么请放弃蛋奶星星、脆谷乐、可可球、谷维滋甚至玉米片，每100克里的糖分可以高达35克。概言之，任何标明带蜂蜜、枫糖、巧克力的麦片，不管广告标语说得多么诱人多么百益而无一害，你都该置若罔闻。

那么应该选什么早餐麦片呢？

市面上常见的有这么几种：燕麦粥(Oat-meal porridge)，全麸(All-bran)，瑞士谷物(Muesli)和格兰诺拉(Granola)。第一种大家都很熟悉，第二种“全麸”的发明者是家乐氏(Kellogg’s)，大概是他们近百年来最健康的发明。第三种是传统的德国早餐，在燕麦的基础上混合水果干（葡萄、黑莓等），果仁（榛子、杏仁）和种子（葵花籽、南瓜子）。最后一种格兰诺拉的发源地是美国俄亥俄州，算是一种烘培过的瑞士谷物，增加了其口感，一般会集结成小团，特别松脆，除了做早饭也能当零食吃。

好了，大致介绍完了这几种麦片后该轮到怎样组合一份超级麦片了。

通常我会专门有一个麦片碗，混合几种不同的麦片，然后加入新鲜水果，各种莓子总会是首选：草莓、黑莓、蓝莓、红莓、蔓越莓，当然你可以选择加入任何你喜欢的水果，桔子葡萄香蕉猕猴桃都可以，不用太多，关键是把他们都切成小块儿，这样每一口都能吃到混合均匀的水果。

然后倒入不没过麦片的牛奶，然后垒一团酸奶 （非液体酸奶），上面撒上亚麻籽和枸杞粉(Linwoods flaxseed & goji berries)，喜甜的话在面上勾几丝儿天然蜂蜜。

好了，相信这会儿你已经对这碗超级麦片欲罢不能了吧？