去年8月刚开张的Eelbrook餐厅，座落在伦敦西南边富勒姆区（Fulham）的公园一角。来就餐时正好是一个周六的中午，典型的英国天气，没有太阳也没有风，正适合合家在外野餐。

推开Eelbrook的门，挑高的屋顶，半开放式的厨房，落地的透明大玻璃窗。坐在窗边，就可以眺望公园里悠闲漫步的人们和撒了欢儿奔跑的狗儿。

餐厅由著名的餐厅设计师Haruo Morishima与建筑设计师Kok Loong Wong合作设计。整个餐厅走的是简洁的现代风，白凳和原木桌子配上垂直而下的吊灯，营造出一种典雅而舒适的就餐空间。唯一有点跳脱的就是进门处左手边的沙发等待区，水粉绘画的花朵爬上了柱子，颇有艺术气息。

餐厅的菜式与餐厅的装饰风格一脉相承。餐厅以地中海菜为主打，提供各种新鲜营养的蔬菜、水果、沙拉、各色拼盘和主食。这些缤纷的食材不仅美味而且悦目，每一盘都如艺术品一般呈现，看似精心设计却又带着那么一点不经意。 

餐厅由著名的餐厅设计师Haruo Morishima与建筑设计师Kok Loong Wong合作设计。整个餐厅走的是简洁的现代风，白凳和原木桌子配上垂直而下的吊灯，营造出一种典雅而舒适的就餐空间。唯一有点跳脱的就是进门处左手边的沙发等待区，水粉绘画的花朵爬上了柱子，颇有艺术气息。

餐厅的菜式与餐厅的装饰风格一脉相承。餐厅以地中海菜为主打，提供各种新鲜营养的蔬菜、水果、沙拉、各色拼盘和主食。这些缤纷的食材不仅美味而且悦目，每一盘都如艺术品一般呈现，看似精心设计却又带着那么一点不经意。

餐厅的主厨（左） 布雷特·巴内斯尔（Brett Barnes）和副主厨艾登·布鲁克斯（Aidan Brooks）

头盘分别点了一素一荤，素的是芦笋沙拉（Wye Valley Asparagus Salad），荤的是烤野生老虎虾（Wild Tiger Prawns）。先说这野生老虎虾，三只大虾叠在一块烤面包上，铺上几片沙拉叶和绿色的酱汁，光是视觉已经让人垂涎欲滴。虾肉紧实的口感与沙拉叶的清爽结合得十分美妙。而芦笋沙拉也毫不逊色，用削成薄片的芦笋摆成斜的网格状，铺上新鲜豆瓣叶，撒上黑松露碎粒，几块奶酪粒点缀其中，上面插着烤脆的面包片，中间再用半边煮熟的鸭蛋压阵，绝对是一盘立体的美味。

主食点了一道烤鸭胸肉（Roast Duck Breast），切成薄片一字排开的鸭胸肉，烤得七八分熟，佐以腌过的樱桃和烤脆的果仁，红薯泥围着鸭胸肉划出一道美丽的弧线。鸭胸肉在切成小块时还有些许血水，伴着点樱桃汁的酸甜口感，吃起来既鲜嫩又爽口。另一道受欢迎的主食是烤羊尾肉（Elwy Valley Lamb Rump），在摆盘风格上与鸭胸肉相近。由羊尾肉铺底，上面缀以绿色的小青豆和切碎的红番茄，只是羊尾肉稍微有点肥腻，需要咖啡或者茶在餐后顺口。

吃完主食之后，忍不住再试了试甜品。被称为“法国情人”的芒果慕斯（Mango Mousse）装在一个透明小杯子里，上面铺了一层透明的果冻，再有两片薄芒果片和几颗用玫红糖衣包裹的花生米。用勺子深挖一勺，轻轻一咬，带着浓烈芒果味的冰凉感，入口即化，让人无法拒绝。

天气好的时候，Eelbrook的户外区绝对是人满为患。除了几张桌子，餐厅还专门辟出了一块带沙发的阳伞区。无论是举着一杯馥郁的红酒，还是端着一杯浓香的咖啡，又或是来一顿美味又丰盛的早午餐，人们喜欢在这里呼吸着新鲜的空气，懒懒阳阳地晒着太阳，就这么消磨大半天。这是一种生活态度，也是一种人生境界。

地址：Eelbrook Common, Fulham, London  SW6 4SE