作为世界上最有特色的美食之一,澳门的美食反映了它独一无二的历史。澳门美食的特色主要有三种,一是殖民澳门四百多年的葡萄牙菜,二是中国菜,尤其是广东菜,三是综合两种菜色特色的澳门菜,大量运用印度、非洲、马来西亚等香料烹调的葡国或中菜肴。
从11月17日到29日,伦敦的吃货们有机会吃到正宗的澳门美食了。位于维多利亚火车站附近的A Wong餐厅的主厨Andrew Wong 邀请来自澳门的主厨Florita Alves,一起带来8道澳门美食。
受葡萄牙文化和美食的影响,澳门美食综合了葡萄牙的美食风味和烹饪技巧。澳门政府旅游局英国代表Sue Whitehead说:“了解澳门的文化和历史最好的方式之一就是体验澳门的美食。A Wong是最合适的地方展示澳门的美食给伦敦人何来伦敦的观光客。我们希望这个展示能吸引美食家们到澳门这个地方观光。”
这些菜肴将会以小食精选的形式呈现,并保持A Wong原有的特色和餐饮概念,与此同时,将会完全保留澳门传统菜式的作料、风味和烹饪方法。每位收费45镑,菜式包括咸鱼饼(Salt Cod Fishcakes)、非洲辣鸡(African Chicken) 、砂锅菜 (A Meat and Vegetable Casserole with Chinese Sausage)和葡式蛋挞 (Portuguese-style egg custard tarts)这些菜式也可以单点。同时,在这段推广时间内就餐的食客,还有机会获得一个到澳门豪华游的机会。
地址:70 Witon Road, Victoria, London SW1V 1DE