墨西哥卷饼叫Burrito，是西班牙语“小毛驴”的意思。它主要是将肉、豆、生菜、碎奶酪等食品和各种酱放在墨西哥薄饼上，并把饼卷起来完全包紧。它与玉米面豆卷类似，但玉米面豆卷只是用薄饼将里面的食物包裹住一半，并非全部。卷饼所用的饼通常比玉米面豆卷的饼要软得多，也大得多。主要是为了更方便地包紧食物。据说墨西哥卷饼是美国人最喜欢的早餐，并在美国根据当地风俗演化成各种样式，同时也有许多专门销售此类食品的餐厅。网上还有人总结出了不同的Burrito都由哪些食物组成。

最近这几年，在伦敦开了不少连锁墨西哥卷饼店，再次掀起一股吃墨西哥卷饼的潮流。这种简便的食品，不仅价格便宜，制作起来也十分快速，几乎两三分钟就可以卷成，拿了就可以走，十分适合生活节奏快速的上班族。7月31日，在伦敦的Goodge Street上新开的一家Warp It Up，吸引了不少周边的上班族和学生流。每到中午就人满为患，在店前大排场龙。这家新开的店就在伦敦老牌墨西哥卷饼店Benito’s Hat的对面，想当年，排队排到街上的可是Benito’s Hat呢。看到现在的状况，Benito’s Hat一定很眼红吧。下面我们就为你盘点四大最受欢迎的墨西哥卷饼店。


Wrap It Up：把世界卷起来

其实早在2006年，Wrap It Up就在Liverpool St 地铁站对面开了第一家店，八年之后，就在伦敦遍地开花，开了12家分店，最新的就在Goodge Street上。Wrap It Up的各种卷饼种类繁多，不过最受欢迎就是Mexican Burrito，有小、中、大号，价格分别是4.45镑到6.45镑不等。Wrap It Up的分量给得很大，里面夹的豆子和米尤其好吃，煮得很烂很入味。此外，还有印度、黎巴嫩、希腊、牙买加等世界各地的风味卷，号称是World Gourmet Wraps（世界卷饼美食专家）。

世界杯期间，我请国内来的一大帮朋友吃饭，点九个卷。店里的小哥见我们“消费量大”，给了我一张会员卡盖章，积累完之后了还多送了一个章，每10个章可以换一个免费的卷饼。现在在网上注册，还有20%的优惠。

网站：www.wrapitup.co.uk/
地址：19 Goodge Street
London W1T 2PH
0207 636 5782
价格： £4.45-£6.45


Benito’s Hat：鸡尾酒加墨西哥卷饼

这家店就与Wrap It Up在Goodge Street上隔街相望。虽然在伦敦只有6家店，只是Wrap It Up的一半，但是制作的Burrito味道一点不逊，奶油豆泥是其特色。11:30am以后，接受40镑以上的送餐服务。

这里更适合坐下来慢慢品尝，除了墨西哥卷饼，还可以来上一大盘Naked Burritos Salad和一杯玛格丽特鸡尾酒。值得一提的是，在每个周一全天和其他日子的下午五点到七点，鸡尾酒买一送一。

网站：www.benitos-hat.com/
地址：56 Goodge Street
London W1T 4NB
020 7637 3732
价格：£5.5-£6.4


Chilango：原汁原味卷饼

Chilango和Wrap It Up同在2006年成立，创立者是Eric和Dan，他们在美国芝加哥、洛杉矶和旧金山打拼之后，决定把墨西哥卷饼这个风靡全美的食品带回伦敦。以辣味牛肉做底，滴上柠檬汁，再加上奶油、豆子和自制沙拉，用传统的卷饼手艺卷出最原汁原味的墨西哥卷饼，营养丰富又分量十足。它家也在伦敦有六家分店，分布在伦敦市中心地带。

网站：http://www.chipotle.co.uk/
地址：114-116 Charing Cross Road
London WC2H 0JR
020 7836 8491


EL Mexicana：辣味墨西哥卷饼天堂

EL Mexicana是一家全英国连锁的墨西哥卷饼店，12家分店遍布全英国。这里拥有各种辣度的墨西哥卷饼，基本上每一款墨西哥卷饼都有附加的辣椒符号。点单的步骤有三部，第一步，选择你喜欢的形式，有比如是Burrito还是Sombrero Basket Chili（一种像墨西哥草帽一样的卷饼皮，直接摊开）。再选择内陷，有辣鸡肉、慢煮猪肉和牛肉丝。最后选择相应的Salad。如果你恰好不喜欢吃卷饼类的，还可以尝尝经典的墨西哥薯条，看看和英国薯条有什么不同。

网站：http://www.elmexicana.co.uk/
地址：44 New Oxford Street London
WC1A 1ES

还有一家位于剑桥的卷饼店也很值得推荐，叫Nanna Mexico，后门就直接可以通往旁边的Parker’s Piece公园。这家店已经有近10年的历史了，如果想在剑桥品尝Burrito，一定要去这家。
       地址：Nanna Mexico，33A Regent Street，Cambridge, CB2 1AB