Full English breakfast / Fry up

  “ 世 界 级 豪 爽 ” 的 英 式 大 早 餐  

精致、注重各种细节的英式下午茶，与粗犷豪迈的英式早餐，有着天差地别，但都是从英国这块土地冒出来的饮食文化！

“英式大早餐”也成了众多游客来英国旅行时，必吃的美食。

Full English Breakfast，这份高热量、高胆固醇，但吃起来堪称“世界级豪爽”的早餐，到底有何魅力呢？

Regency Cafe

地址  17-19 Regency St , Westminster, 

         London SW1P 4BY

营业时间  周一至周五 7 : 00 am - 2 : 30 pm

                                   4 : 00 pm - 7 : 15 pm

                周六 7 : 00 am - 12 : 00 pm

                周日公休

人均  约人民币48元

闲Barblu 

地址  北京市五道营胡同31号

营业时间  每日11 : 00 am - 10 : 00 pm

人均  人民币123元

Phở Dậu

地址  288 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Phường 8, 

         Quận 3, Hồ Chí Minh

营业时间  每日6 : 00 am - 12 : 00 pm

人均  约人民币 18元

蔡澜越南粉 

地址  深圳市文心五路33号海岸城购物中心2层

营业时间  每日 10 : 00 am - 10 : 00 pm

人均  人民币70元

三

土 耳 其

Kahvaltı

摆 满 整 桌 的 “ 帝 王 级 ” 早 餐

土耳其早餐的丰盛，可说是全球数一数二，常常从十盘开始起跳。

虽然土耳其人不是每天都吃摆满整桌的早餐，但这也是其早餐文化重要的一部分；所以每逢周末，或有亲朋好友来访，他们一定不会错过这样的“大场面”。

如此丰盛的早餐，起源于鄂图曼时期的农村时代，当时人一天普遍只吃两餐。

 因此早起就需要一顿有饱足感的早餐，才能继续接下来的劳动。

 土耳其早餐的特色，就是种类特别丰富，且都是来自本地的食材。

因为其地理位置处于欧亚交界，加上腹地广大，食材涵盖了地中海的橄榄和奶酪，爱琴海沿海的新鲜蔬食，北方黑海的果干和谷类。

 一份土耳其早餐能吃遍各地的当季食物，也同时凸显出，土耳其的物产有多富饶。

Menemen

其中一道土耳其特色料理Menemen，是每间早餐店都会有的。 

Menemen就是将番茄和蛋炒在一起，还参杂了洋葱和香料，看似简单，但味道却让你“根本停不下来”！

另外，土耳其早餐必备土耳其红茶。别认为茶是英国人专属的哦，对土耳其人来说，喝茶也是早餐中非常重要的一部分！

——斑  马  推  荐  ——

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伊斯坦布尔 Van Kahvaltı Evi

这间伊斯坦布尔的早餐店，堪称土耳其TOP前几名的知名早餐店。

除了有依据不同人数可选择的套餐外，还有无限续杯的土耳其红茶，加上食材天然又新鲜，难怪会吸引许多旅行者前来一尝地道的土耳其早餐。

Van Kahvaltı Evi

地址  Kılıçali Paşa, Defterdar Ykş. 52/A, 

         34425 Beyoğlu / İstanbul, Turkey

营业时间  每日 8 : 00 am - 5 : 00 pm

人均  约人民币56元

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北京  达达尼尔土耳其餐厅

在中国颇难吃到齐全的土耳其式早餐，但这间北京的土耳其餐厅有经典的土耳其茶、烤肉饭、扁豆汤等，甚至吸引很多土耳其人来吃，跟着他们准没错！

达达尼尔土耳其餐厅

地址  北京市神路街39号院1号楼

营业时间  每日 9 : 00 am - 1 : 00 am

人均  人民币115元

อาหารเช้า

融 合 东 南 亚 与 中 式 风 味 的 丰 富 早 餐

อาหารเช้า直翻中文就是“早上的食物”。

泰国อาหารเช้า其实样式丰富，而且没有时间界限，你想何时吃就何时吃。

泰式早餐混合了东南亚和中式的风格。

因为早期有许多华人移民到泰国，同时带来了中式的美食文化，与当地的饮食融合后，蜕变出泰国独有的饮食文化。

泰国街头总会看到类似中国的菜品，但不管味道还是做法，都有不少差异。

例如清迈当地有名的“泰式油条”Patongo (ปาท่องโก๋)，做法和口感与中式不同，短短胖胖的，味道偏咸。当地人会将Patongo搭配豆浆或炼乳一起吃，甚至沾各式各样的酱，如芝麻酱、甜酱等等。

烤猪肉/鸡肉串配上糯米饭（ข้าวเหนี่ยวหมูปิ้ง），也是泰国常见的街头早餐摊贩。

这道早餐直接手拿着就能在路上吃了，很适合想快速解决、又要能吃饱的通勤族。

早餐粥在泰国分成两种：一是米煮得很烂的猪肉粥，用泰国有名的茉莉香米和猪肉、内脏一起熬煮，最后撒上生姜丝和香菜，散发出独特的香气。

另一种是粒粒分明的泰式稀饭，口感比猪肉粥更强烈，因为通常会加入各种鸡肉、鱼肉、鱿鱼、鲜虾等，让味道更有层次；尤其鱼肉搭配豆豉酱，绝对是人间美味！

这间位于泰国华欣的超人气老店，早上六点半就开门，店面周围还有粥、汤面、烧肉饭等多种选择，俨然就像一个小型的美食市集。

除了早餐之外，这里的晚餐也很有名，尤其是经典的碳烧火锅；价廉物美，即便店家不在热门旅行地曼谷或清迈，而是在泰国皇室的避暑胜地华欣，依然吸引着无数吃货前来。

国内要吃上正统的泰式早餐，就跟寻找土耳其早餐一样困难；在斑马君介绍的这间Urban Thai里，至少能尝到非常地道的泰国菜。

Urban Thai虽然店面小小，但味道却是极好的；经典的泰式炒面Pad Thia、烧烤肉串都很美味，还有必点的泰式奶茶！